茶鸡蛋是我们國家传统式的食材之一,我们如今四处都能够见到茶鸡蛋的影子,茶鸡蛋不仅十分美味并且还带有丰富多彩的营养成分,因此茶鸡蛋备受大家的钟爱,许多盆友在品味了茶鸡蛋后都想要知道自身能不能自制出茶鸡蛋来,实际上荼叶蛋的做法有很多种多样,我们能够挑选最合适自身的作法自做出茶鸡蛋来。
作法一
原材料:6个生鸡蛋、3个茶包、2枚八角(八角茴香)、1小段八角茴香、2粒丁香花、2一杯水、2勺子白砂糖5炒勺生抽、1炒勺王守义十三香、盐适量
这一茶鸡蛋最合适用电量慢炖锅(slow cooker)来做,无需看火,不必担心锅糊,安全性又便捷。
作法:
1生鸡蛋放凉水中煮,水开后然后煮5分鐘;
2全部的调味品放进慢炖锅内;
3鸡蛋煮好后捞起来,轻轻地敲裂鸡蛋壳随后 放进慢炖锅,用最少火炖一晚上;
4咬一口,茶韵酱香型很和睦的交错在一起,美味无比!
作法二
原材料:生鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1一茶匙、甘草100克、红茶叶一杯
作法:
1先将红茶叶放水4杯煮沸,改文火煮10分钟,随后将荼叶捞除,汤色中添加以沙布包裹的八角、桂枝、甘草;
2添加生抽调料,再放进生鸡蛋同煮,10分钟后将生鸡蛋捞起来,用筷子轻拍鸡蛋壳,使其造成裂痕,再放入料汁中煮10分钟;
3歇火后让生鸡蛋留到茶渍中侵泡,至料汁已凉再捞起来。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫茶鸡蛋,我们了解茶鸡蛋是我国十分知名的特色小吃,茶鸡蛋不仅美味并且营养丰富,上文详细介绍了茶鸡蛋的二种作法,坚信大家都把握了吧。
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