黑枣，别名君迁子，别称野柿子，“黑枣”尽管也叫枣，但实际上不属于我们一般了解的枣类，黑枣的吃法有很多种多样，能够立即服用，还可以把黑枣与枸杞子等中草药材一起泡水喝，能具有健脾强肾的功能。此外黑枣还能与一些肉类食品食物一起熬汤喝，像猪脚，乌骨鸡及其牛羊肉等，就都能够与黑枣一起熬汤，他们一起煲出的滋补汤营养成分非常出，滋补养生作用优异。

一、黑枣的功效与作用

1、黑枣能补充维他命C

黑枣是一种维他命成分非常高的新鲜水果，在其中维他命C的成分非常高，这类维他命能够消炎除菌也可以保血管，更能提升身体免疫力。

2、黑枣能降血压

降血压是大家吃黑枣的关键益处之一，这类新鲜水果带有多种多样矿物在其中钾的成分更为优异，而黑枣中钠的成分又非常低，在钾能够加速人类人体內部钠的排出来，也便会让上升的血压降下去，是典型性的高钾低钠食物，是高血压群体最理想化的健康保健性新鲜水果。

3、黑枣能抗病毒治疗

黑枣中也有很多的丹宁酸和一些纯天然的鞣质，这种物质在人体内部能产生黄酮，能够抑止病毒感染的海性，也就降低病毒感染对组织细胞的损害，能具有非常好的防癌功效，此外黑枣中也有多种多样抗氧化性成份，能消除人体内的氧自由基，常常服用能够维持青春年少，防衰老。

二、黑枣的的食用方法

作法1，黑枣煲猪尾汤

原材料：猪尾300克是，黑枣10个，核桃仁20克是，生姜片8克是，水1500cc，酒酿1一茶匙，盐少量

作法 ：1.猪尾清洗、切条，放进开水汆烫去鲜血，预留。 2.黑枣、核桃仁以凉水沖洗除去残渣，预留。 3.取一石锅，放进做法1的猪尾、水1500cc，以火灾烧开后，转文火续煮约1钟头。 4.将生姜片、酒酿、做法2的黑枣、核桃仁放进做法3的石锅中，续以文火煮约三十分钟，出锅前放盐调料就可以。

作法2，黑枣炖乌鸡

原材料：土鸡翅1只，猪排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小勺，酒酿1杯

作法 ：(1)将土鸡翅清洗切片，猪排骨清洗用开水汆烫捞出，再用冷水清洗预留，黑枣亦清洗控干预留。 (2)将全部原材料与调味品另外放进碗中，用保鲜袋密封，再放进电锅中蒸(外锅放进2一杯水)，煮熟就可以服用。

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