1、椒油炝鸭胗

原料：莲藕500克，生姜10克，盐3克，香油20克，醋10克，鸡精3克。

烹饪方法：

血压姜洗净，去皮，切成粉；

新鲜莲藕洗净，剥去黑皮，切块，放入冷水中稍洗；

锅中加入适量冷水，烧开后倒入莲藕，煮熟，捞出放入凉开水中，晾凉后备用；

将盐、酱油、醋、鸡精加入装好的鸭肫中，搅拌后放入盘中，放上姜沫；

最后可以在足月的鸭肫上用花椒油煮熟。

2、五香茶蛋

原料：生鸡蛋400克，绿茶10克，姜10克，葱10克，生抽50克，八角3克，八角20克，盐3克，白糖40克，米酒30克。

烹饪方法：

将血压放在火上，加入生鸡蛋和适量冷水，煮10分钟，放入冷水中浸泡冷却；

将血水放在火上，放入剥壳的生鸡蛋，加入由生抽、米酒、白糖、盐和绿茶、八角、姜、葱、适量冷水制成的调料包。烧开后，小火焖10分钟，将卤汁和生鸡蛋倒入盆中，放凉，将生鸡蛋切成六块，放在盘子上摆成黄菊形状，淋上即可。

食谱营养：生鸡蛋被认为是营养丰富的食物，含有蛋白质、人体脂肪、蛋黄、大豆卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。

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