鱼有很多种。在鱼的选择上，也要注意不能随便进行。否则，它们都会对我们的健康造成很大的危害。这也是我们应该注意的。大黄鱼也是鱼类的一种，对身体各个层面都有非常好的辅助作用。另外，很多人不知道小黄鱼怎么做才好吃。

小黄鱼怎么做好饭，也可以根据自己的爱好来进行。如果做成，它也会很爱吃。这样的鱼对身体各个层面都没有伤害，所以是安全的选择。

如何让小黄鱼好吃；

冻大黄鱼

原料：大黄鱼1条，葱姜少许，郫县豆瓣酱少量。

练习：

1.大黄鱼要彻底清洗干净，擦干，均匀的涂上盐，腌制30分钟以上。

2.姜蒜切条，铺在鱼上，撒一点糖，鱼上浇一汤匙油，提前准备好锅。

3.锅里烧开水，蒸8-10分钟(视鱼的大小而定)

4.蒸熟后，将姜蒜和水全部扔掉，放凉，放入冰箱冰镇3小时以上即可饮用。

5.上菜的时候可以准备果汁蘸点鱼吃。酱料制作方法：加入一大勺郫县豆瓣酱，加入等量的凉开水，加入一勺白糖，搅拌融化。

小贴士：

1.鱼要洗干净，特别是腹部里面的灰黑色薄膜一定要消除，否则会有太重的鱼腥味。

2.腌制前一定要擦干，不然味道太重。

3.对于要蒸的鱼，还可以在鱼身下面铺一层西生菜，这样蒸出来的鱼就不容易粘盘了。

4。清蒸鱼，立即移至上菜，放入冰箱。冷冻后，鱼会流出一层鱼油。那时候再动的话，鱼片就非常容易碎了，色、香、味都不好看。

根据上面的详细介绍，我们也有了一些小黄鱼怎么做才好吃的知识。所以在做鱼的情况下，都是可以按时进行的。但在整个制作过程中，也要注意熟度问题，不宜开得太大，会破坏鱼的一些微量元素。

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