一般来说蔬菜的食材绝大多数是展现偏碱的，像黑木耳、海带丝、香蕉苹果和青柠檬等，全是碱性食品，碱性食品吃完以后可以调整身体的酸碱度，对人体還是有很大的益处的。丝瓜是蔬菜的食材，当然也是展现偏碱。平常吃黄瓜不但能够减肥瘦身，用黄瓜皮敷面还能够提高体细胞的魅力，做到美肤的实际效果。

一、丝瓜是偏碱還是酸性水果

丝瓜归属于碱性水果。肉类食品、小麦面粉谷类、植物油脂这些基本归属于酸性水果。另一类是碱性食品，如大部分的水果和蔬菜。由于血液酸值提高，身体基础代谢变弱，血液循环系统也缓减，导致表皮细胞丧失延展性，越来越松驰，不光滑、发皱或色素沉着，因此 丝瓜是偏碱的。

二、吃黄瓜的益处

1、含有有维他命:

丝瓜带有许多 的维他命，好像维生素D、B6、C、E、K、尼克酸、菸酸和叶酸片。因而，让小宝宝服用丝瓜马上能够获得许多 的营养元素。

2、能够避免 脱水:

丝瓜具备很多的水，实际上，它96%全是水份。因而，让小宝宝吃黄瓜能够止渴，还能够补充人体的矿物和水份，防止脱水。

3、含有抗氧剂:

除开维他命，丝瓜也含有抗氧剂，能够抵抗氧自由基。氧自由基会进攻组织细胞的电子器件，或者DNA，造成比较严重的病症。

4、能够治疗胃病:

丝瓜针对医治胃作用失衡很有协助，好像胃酸过多、十二指肠溃疡。丝瓜能够合理、迅速的痊愈小宝宝胃功能紊乱。

5、能够防止便秘:

丝瓜中的膳食纤维素和水份能够促消化。服用丝瓜有利于於清洗掉小宝宝人体里的内毒素，而且避免 便秘的产生。

三，选择丝瓜的方式

1.看丝瓜的色调

在买丝瓜的情况下，我们能够仔细观察丝瓜的色调来选择丝瓜。一般状况下，新鮮的丝瓜全是浅浅的青淡黄色，令人看起来就觉得到挺累。但是，如果是色调较为深得话，就表明这类丝瓜一些年纪大了，或是是放的時间太长了，那样的丝瓜通常水份并并不是很充裕，吃起來的口味也不是非常好。

2.观查丝瓜的花蒂

大家都知道，丝瓜的顶端全是有花的，即便是丝瓜成熟了，这种花也会留到上边。因此 ，我们在选购丝瓜的情况下，能够认真观察一下花蒂的状况。假如丝瓜的花蒂看起来较为新鮮，就表明丝瓜是较为嫩的。而假如丝瓜的顶端沒有花蒂或是是花蒂早已凋谢了，就表明丝瓜可能放的時间较为长，并并不是很新鮮。

3.用手去摸一下黄瓜的表面

大伙儿应当也都了解，黄瓜的表面有很多突起的小刺。因此 ，我们在选购丝瓜的情况下能够用力去摸一下这种小刺，假如可以显著地觉得到非常扎的情况下，就表明丝瓜是较为新鮮的。而假如丝瓜表层的小刺较为轻缓，就表明这类丝瓜并并不是很新鮮，最好是還是不必买来。

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