大黄鱼是一种很常见的鱼。那鱼里面的微量元素丰富多彩，选择起来也很简单。大黄鱼含有蛋白质、碳水化合物和少量人体脂肪。这样的成分对身体各个层面都有非常好的辅助作用，所以对它的选择可以安心进行。它对健康无害。炖黄花鱼的做法怎么样？

炖黄花鱼怎么样？也很简单，做起来也不是很复杂。因此，如果我们选择了它，如果我们对它有所了解，我们就很容易理解它。

炖黄花鱼的作法：

原料：大黄鱼、盐、油、米酒、少量酱油、5瓣蒜、葱段、少量姜片。

作法：

1.先把鱼洗干净，把鱼划两下，然后在鱼片上抹上盐，腹部抹上少量盐(防止油炸的情况下溅油)。

2.锅里加点油，取鱼身，两面入锅煎至金黄色。

3.放黄酒，少量酱油，5瓣米蒜，葱段，少量姜片。放入开水中，盖上盖子小火炖10分钟，锅里放少量盐。

炖黄鱼

原材料

食材：小黄鱼1kg。

调味品：酱油15g，醋10g，米酒10g，盐5g，白糖10g，八角2个，葱蒜适量。

作法

1.将鱼洗净，撒上少许木薯淀粉，搅拌均匀。

2.洋葱切条，生姜切片，大蒜切两片。

3、坐油七成热，把鱼煎两下。不粘的解决方法是先抹姜，再抹油。

4.一般我把炸鱼的油扔掉，也不多。换上一点新油，炒葱，蒜，八角，发出香味。

5.把酱油和米酒煮得香香的，然后放醋和水。水流速度不需要太多，和鱼差不多。没必要过，不然水太多不容易消耗。然后加盐和白糖煮开。

6.将炸好的大黄鱼煮熟。煮它需要大约十分钟。中间翻个身，等汁喝的差不多了，装锅上桌。

根据上面的详细介绍，我对炖黄鱼的做法非常了解，所以我可以选择以上所有的方法来制作这样美味的食物。但需要注意的是，在制作黄花鱼的整个过程中，也要把握好熟度，否则黄花鱼的微量元素会受到很大的破坏。

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