中国和日本是一衣带水的隔壁邻居，伴随着大国关系的和睦，日本的许多好的东西都引进我国，韩国辣白菜便是我国大家最喜欢吃的一种酸菜，韩国辣白菜与我国酸菜对比更正宗，更健脾开胃下饭菜。韩国辣白菜原材料简易，全是中国内地平时的菜肴，价格低，北方和南方都能够购到，韩国辣白菜在家可以做。

日本的酸菜的确性价比高，关键原材料是白菜，北方地区冬天里白菜有时仅有一毛多钱一斤，能够买上一百斤生产大概十棵上下疫苗也就是十几块钱，分几回制成韩国辣白菜，一家人一冬季的小凉菜都是有了。

原材料：白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒面、糖。

1、十斤白菜分为一片一片的，适当的盐腌起来，放大概15—24钟头，大白菜委缩了之后最基本的的原材料就好了。

2、把研磨的蒜(多一点，十斤白菜大概6两蒜)，辣椒面(依据自身口感而定)，放到锅中拌和，随后加糖，鱼露(如同放生抽那般多)，依据自身的口感还能够再放一些盐，和姜片末，把这种调味品放到一起拌和，如同和水饺馅一下就可以了。

3、把拌和好的调味品和腌好的大白菜混和在一起，充足翻拌。

4、发醇 发醇要密封性，发醇的時间视溫度而定，一般初春4—5天，夏季3天，冬季就需要一个星期了

5、品味美味可口的美味，留意的是请不要放得长时间，建议单身男女的盆友搞好之后一定要与盆友一起共享，否则一个人吃剩放坏掉就可惜了。

日本泡菜的做法简易，在家做易懂，原材料好配全。之前白菜是华北地区冬季的关键蔬菜水果，如今日常生活标准好啦，许多的年青人也不喜欢吃白菜，韩国辣白菜的出現年青人都爱吃完，韩国辣白菜口感符合国家人的口感,备受中华人民的抬爱.

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