红萝卜能够 和牛乳一起吃吗吗？红萝卜和牛乳全是高营养成分的食材，红萝卜带有丰富多彩维他命及其胡罗卜素，而牛乳有蛋白和钙，全是身体务必的营养元素，二者不会有会产生反映的物质，因此是能够 一起服用的。

红萝卜能够 和牛乳一起吃。

红萝卜中的成分是碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪和丰富多彩的胡罗卜素，而牛乳中的成分是蛋白、人体脂肪、各种各样矿物等，不会有会产生反映的物质，因此可一起服用。

二者一起吃的益处：

有益于营养成分的消化吸收

红萝卜中的胡罗卜素是脂溶性的，需要融解在植物油脂中才可以被身体消化吸收。而全脂牛奶中带有的人体脂肪能够 有益于胡罗卜素的消化吸收。

推动营养搭配

红萝卜中的营养元素含水量偏少较低，而牛乳中有较多的营养元素，二者另外服用能够 推动营养成分的平衡消化吸收。

养颜美容

红萝卜中的胡罗卜素会转换出二倍的维他命A，据有养颜美容的功效，而牛乳具备纯天然保湿补水实际效果，在其中的物质易被消化吸收，也是养颜美容的功效。

拓展材料：

红萝卜忌讳：

1.红萝卜、朝天椒不适合一起直接生吃。红萝卜除含很多胡罗卜素外，还带有维他命C溶解酶，而朝天椒带有丰富多彩的维他命C，因此红萝卜不适合与朝天椒一起直接生吃，不然会减少朝天椒的营养成分。但维他命C溶解酶不耐高温，50℃时就能被毁坏，因此熟吃时无须担忧。

2.红萝卜怕酸炒时勿放醋红萝卜中带有很多胡罗卜素，吃红萝卜最好是油炒或与肉同炖。胡罗卜素怕酸，吃红萝卜切勿放醋。

3.红萝卜、萝卜不必一起服用尽管红萝卜、萝卜对身体常有许多 益处，二者一起服用却会让二者营养成分减少。

4.萝卜因带有多种多样酶、芥子油、木质纤维素、干扰素栓诱生剂等，主要表现出优良的促进消化、防癌、抗病毒治疗感染、提升机体免疫能力、造成干扰素栓等作用。但所述物质均不耐高温，在70℃的高溫下便被毁坏。而红萝卜则正好相反，红萝卜中带有丰富多彩的β-胡罗卜素，直接生吃时，70%以上的胡罗卜素不可以被消化吸收，用植物油将其炒过后服用，方可提升胡罗卜素的消化吸收使用率。此外，红萝卜因其带有维他命C溶解酶，二者混吃时，会毁坏萝卜中的维他命C。

牛乳忌讳：

1.牛乳不适合生喝，加温见沸后即取

牛乳在摄氏度100度时乳清蛋白刚开始焦化厂，转化成乳酸菌和苯甲酸，减少营养成分。牛乳久煮色调变褐，脂香减少、蛋白质水解出現沉定，维他命也损害，奶中带有防婴幼儿腹泻功效的轮状病毒抗原，也遭毁坏。

2.牛乳烧开稍凉后别放糖

奶中磷酸氢钙和葡萄糖在高溫下产生葡萄糖磷酸氢钙，对身体危害。糖属酸碱性，奶中钙属偏碱，二者融合使钙很多遗失。最好是不放糖。

3.不适合空腹喝牛奶

空肚人体处在挨饿情况，要求动能环节。这时喝纯牛奶将蛋白当碳水化合物化合物变为能源而耗费。在胃中等待时间短，迅速代谢至肠胃，不利消化。

4.不适合和含单宁酸草酸的食材同食

如浓茶水、衣袖。青柠檬，杨梅酒、石榴、觅草、莴笋、西兰花等。因带有很多草酸和单宁酸凝固成坨，不容易消化，毁坏营养成分。

5.牛乳不适合放进电冰箱冷藏室

避免人体脂肪蛋白质分离出来出干酪素，像水质采样，味儿差。

6.牛乳宜放到清凉在黑暗中

因经太阳光照射30分鐘后，维他命B、C损害消失殆尽。

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