萝卜是我们普遍的一种蔬菜水果，萝卜不仅美味并且还能具有非常好的健康养生作用，萝卜有化痰和抑菌的益处，常常吃白萝卜不仅有益于提升我们的免疫能力并且还能具有非常好的美容瘦身的作用，萝卜有很多种多样作法，我们既可以用萝卜来炒着吃还可以用萝卜来熬汤，萝卜經典的作法便是用于腌渍。

1.箩卜洗干净后连皮切3mm薄厚的片，不必过薄。

2.放2汤匙盐腌渍30分钟后把食盐水滗干。

3.再放1汤勺白砂糖腌渍30分钟后，把出的水滗干。

4.选好腌渍酱汁。10汤勺生抽酱油、2汤勺白砂糖、1汤勺米醋用300ml水调合，烧开后晾凉至常温下。

5.将腌渍的酱汁倒进陶瓷罐内，再放进滗干水份的萝卜片并盖紧外盖开展腌渍。二天后就可以服用。

小提示

1.(1)腌萝卜放到冰箱冷藏室，時间久更美味。箩卜用盐和白砂糖腌渍后，因为水份除掉许多 ，因此 在酱汁的腌渍中，箩卜又渐渐地的将酱汁中的水份吸回去，那样箩卜便会很进味哦。

2.(2)萝卜可以对发烧感冒造成的咽喉肿痛有一定的功效，它的秘方是：切几块萝卜，添加纯蜂蜜腌渍30分钟后，将腌渍的水倒在杯里，添加温开水一起食用，咽喉会舒适许多 呢。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫萝卜，我们了解萝卜不仅美味并且营养成分是十分高的，上文详解了萝卜的一种經典作法，那便是腌制白萝卜。

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