炎热的夏天，许多盆友都是去海边玩耍玩，顺带吃些海货，还会继续顺带带回家许多的海货给亲人和盆友，尤其是大闸蟹是不能缺乏的海鲜盛宴，大闸蟹是大家都较为喜爱的美味可口，作法也是各种各样的，能够熬汤，炒着吃，香辣蟹这些，可是数最多的還是蒸着吃完，由于这类作法非常简单，并且还能保存大闸蟹的原生态。

蒸螃蟹最注重的便是熟度了，假如蒸的時间不足，就不可以彻底杀掉大闸蟹里边的裂头蚴，假如蒸的時间太长，便会让大闸蟹的鲜香外流许多，更不必把大闸蟹拆出来蒸，今日就跟大伙儿一起共享一下大闸蟹要蒸多久才好，期待今日的详细介绍可以协助您作出美味可口的大闸蟹，在这个美丽的夏天多一种幸福的味儿。

螃蟹蒸多久需看蟹尺寸

蒸制大闸蟹时，一定要冷水入锅，那样蟹腿才不容易掉下来。因为大闸蟹是在污泥中生长发育的，身体通常含有一些内毒素，为避免这种发病微生物菌种入侵身体，在服用大闸蟹时一定要煮熟煮透。依据大闸蟹尺寸，在水烧开后再蒸制8-10分钟为宜，肉已熟却不容易过烂。

螃蟹蒸多久适合

很多人喜爱吃蟹，螃蟹的做法有很多种多样，清蒸的是较为火爆的，由于简易，并且便于维持大闸蟹的原生态。清蒸的的熟度是很注重的，那麼清蒸螃蟹蒸多久适合呢?

一般块头的大闸蟹，水开后，维持水沸腾的情况，再二十分钟。就可以杀掉里边全部的裂头蚴了。可是，碰到个人非常大的大闸蟹，就需要酌情考虑提升時间了(管理中心溫度升高较慢)。

蒸螃蟹怎样去腥味

因为青蟹独有的鲜香，烹煮时一般不用加上调味品，便是冷水白蒸也是鲜香十足，仅仅有时候伴随一股腥膻味。除去的方式 非常简单：烹煮前2-3钟头解除捆缚的草绳绕树干，将青蟹放进冷水(饮用水)中，让青蟹在摆动中排出来身体堆积的高锰酸盐指数就可以了。仅仅要留意，泡过谈水的青蟹不可以再储养。

蒸螃蟹怎么吃才好

1、一碟老陈醋伴姜片蘸点蟹棒、蟹肉;

2、若叫上一壶湿热的上等花雕酒，增添口味;

3、一盅柠檬汁和湿热的纯棉毛巾洗掉满身的蟹腥;

4、饭后喝一杯红糖姜茶，既可驱蟹之寒湿，也是有促进消化。

螃蟹蒸多久大家都知道，何不在歇息的情况下自己做来试一试，非常值得提示的是，假如大闸蟹是死的就不必吃完，死螃蟹具备一定的小毒副作用，对人体是很不太好的，特别是在不必给小朋友吃，大闸蟹是性凉的食材，身体素质弱的盆友最好是少吃。

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