虾米皮的营养成分也是较为高的，非常是小孩子和老人在平常能够 适度的吃一些虾米皮，补钙补锌的实际效果非常好，虾米皮的食用方法许多，能够 用于熬粥，好消化吸收，营养成分也是较为高的，下边我们就为大伙儿详细介绍几类虾皮熬稀粥的作法，赶紧来学习吧。

一、新鲜虾皮蛋瘦肉粥

原材料

粳米2杯，松花蛋1个，尾椎骨4块，虾200克，金针50克

作法

先把粳米清洗，留少量的水，加松花蛋和1汤匙的油混和，把松花蛋弄碎就可以，尾椎骨清洗表层滚一层盐，用一个小盘子成和混和好的米放到一个盆里，放入电冰箱腌一夜。(米消化吸收松花蛋里的碱，和尾椎骨的盐，煮出去的粥底非常绵滑，和平时立即煮的粥是不一样的。2.取下腌了一夜的米，把尾椎骨的盐洗去，和米一同入锅，一杯米加十二杯的水，水开后把白沫子撇掉，转文火20分钟。粥底就好了，你一次做的多得话，能够 放电冰箱2-3天没问题。3.我今天煮的是海货的，粥开后加虾和金针蘑，无需加盐，虾一掉色就可以熄火，加香莱，嗯，肯定是一道既经济发展又美味可口的粥啊，你需要去粤式餐馆里1零元钱都不一定能喝道那么好吃的粥啊!

小技巧

米一定要和松花蛋腌一夜啊，才可以把米壳除掉，煮出去的粥才会粘滑，不容易一粒一粒的。喜爱猪排骨的能够 加猪排骨，但是尾椎骨经济发展啊。

二、虾米皮胡瓜粥

原材料

蓝莓干 数粒,胡瓜 一个半,虾米皮 小量,老母鸡汤块 一块,米 一杯

作法

1、米洗好熬粥，添加一块老母鸡汤块，大概10分钟放一颗胡瓜与虾米皮。

2、熬的米烂烂的，放数颗蓝莓干

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