炒土豆丝属于比较好吃的一道菜，制作的关键很简单，只需要一些土豆和调料。但是有些人平时对于炒土豆丝的做法就没有那么好掌握了。炒土豆丝的做法到底包含了什么？下面我们一起来看看这道菜的详细介绍。

土豆丝捣碎的做法很简单。预留四个土豆，然后提前准备三个胡萝卜，一个半蒜和一小块姜，适量鸡精。天然盐是不可或缺的，烹饪需要五大勺，三大勺花椒油，十大勺左右的辣椒油，三大勺香油，五到六大勺糖，八大勺白醋。

成品食品(20张)

1.土豆去皮洗净，切成细丝；胡萝卜洗净切丝，切成细条；将洋葱切成泡沫状。土豆用冷水洗去木薯淀粉(我洗了大概4.5遍)，胡萝卜切丝，土豆炒熟，用开水焯一下，捞起晾凉(我洗了大概4.5遍)，控制水质净化；将土豆丝、胡萝卜丝放入锅中，加入葱姜沫碎、鸡精2勺(调料盒内全是勺)、盐5勺、花椒油3勺、香油3勺、辣椒油10勺、糖5.6勺、醋8勺，翻炒土豆丝。

花椒油做法：锅中加入适量食用油，烧开。加入适量辣椒，炒成香味，捞起。还可以放一些辣椒丝和香草。另外，讨厌酸味的人可以不放醋，调味品可以根据自己的口味减少。

土豆丝捣碎的做法非常简单易学。以上我们可以看到，做这种土豆泥只需要提前准备一些适量的调料就可以了。然后，我们必须掌握适当的做法，这样我们才能使土豆泥更加美味。

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