本草纲目全书中有记述，川芎能理气通血，是一种优良而又多见的中草药材。川芎有补肾壮阳的作用。而牛肉，则是营养丰富，带有多种多样蛋白。当归羊肉汤这家常小菜恰当地把中草药材，加上以色香味俱全的牛肉，是您在试着到牛肉的美味的另外，又能吃到对身体极其有益的川芎，这确实是令人招架不住。

川芎姜片羊汤是一道十分滋补养生的滋补汤，非常别是秋初最滋补养生的时节，做上一锅川芎姜片羊汤，不仅饱了那般福气，还能够补气血养生保健，这道汤除开营养丰富之外，还能够减轻生产造成的生完孩子气血两虚或是是肚子里腹胀。

原材料：

(1)如恶露不净，加桂。

(2)产后恶露下，另加羌活。

(3)有寒加吴茱萸。

归 经：此手脚太阴星厥阴药也。

方 义：

(1)参、耆：补气血而固卫。

(2)川芎：益气养血而调荣。

(3)姜片：辛温，引气药入气分为之新血。

(4)牛肉：甘热，用血气之属以补虚损，热退而汗收矣。

作法∶

1.羊肉焯水3分鐘预留。

2.红枣去核清洗。

3.当归头切成片，连在全部原材料一起放进煲内煮滚，再慢火3钟头，下盐调料就可以。

好啦，到这儿，一道色香味俱全的当归羊肉汤就搞好了。牛肉和川芎均归属于性温食物，冬季吃这家常小菜为最佳时机。设想一下，寒冷的冬季里，一家人围在炉子周围，热腾腾的牛肉加上以浅浅的中草药材气场，真是便是光彩夺目。那麼，朋友们，仍在等什么?赶快行动起来吧，亲身来试着一下这道菜的做法。

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