巧克力是一种很常见的食物，受到很多人的喜爱，在味道上也与其他食物不同。所以在选择这类食物的时候，要注意不要随便吃。因为巧克力的热值和人体脂肪都比较高，吃多了也会导致脂肪沉积。如何用巧克力粉制作巧克力，很多人都不清楚。

用巧克力粉做巧克力怎么样？做巧克力的时候也需要选择。此外，制作其他特色食品时也可以选择巧克力粉。因此，这类食品在应用上是多样化的。

巧克力粉制造巧克力：

可乐巧克力饼干

原料：1杯万能面粉、0.5杯吉士粉、0.5杯巧克力粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙小苏打、无盐淡奶油

黄油)1/2杯(125毫升)，3/4杯细糖(糖粉)和明胶(香草)

提取物)1/2汤匙、1个生鸡蛋、115g半甜白巧克力、几片半甜巧克力片。

练习：

1)在350F的小烤箱里，烤盘下面铺羊皮纸，保持鲜奶油室温至软，事先烤好松子；

2)取一个碗，将小麦粉、吉士粉、巧克力粉、盐、小苏打混合均匀；

3)另取一碗，放入常温蒸熟的淡奶油、糖、吉利丁，用手动搅拌器中速搅拌至体积膨胀变软(3分钟左右)，然后加入生鸡蛋再次中速搅拌成淡奶油，再加入面粉，用木勺搅拌均匀；

4)在手上沾一些干小麦粉，然后将面团揉成鸽子蛋大小的球放在烤盘上，用拇指压在中间，然后放入烤箱烤20分钟，直到变成淡黄色后取出；

5)将厨房用巧克力防水防火融化，加温后放入挤花袋中，然后在拇指纹上填入巧克力，放上巧克力豆，冷藏即可。

根据上面的详细介绍，掌握了所有用巧克力粉制作巧克力的方法，这样使用的食物总数就要按照比例来进行，这样在应用的时候就不容易出现其他问题，而且在制作巧克力的时候，也要注意不能随意挑选食物，否则不利于身心健康。

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