坚信大伙儿针对淮山药還是十分了解的吧，淮山药不仅能够服用并且服用使用价值还很高，淮山药有非常好的健脾养胃作用，常常吃山药还能具有延缓衰老和美容护肤等益处，因此 淮山药备受大家的钟爱，淮山药有很多种多样作法，我们既能够选用淮山药来熬汤，还可以选用淮山药来炒瘦肉，下面我们就选用淮山药来制成美味可口的粥。

淮山药别称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、山药、白山药，是《中华本草》收载的药草，药用价值来源于为薯蓣科绿色植物淮山药干躁地下茎。冬天叶茎凋谢后采收，切掉根头，清洗，去除表皮及根须，用硫黄熏后干躁，也是有挑选肥厚平整的干躁淮山药，置冷水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两边，用木工板揉成圆柱型，晾干，布光，称“光淮山药”。

有滋润健壮，促进消化，敛冷汗，治腹泻之作用，主冶脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病解渴、小便短频、频繁遗精、女性清稀及消化不良的慢性结肠炎。淮山药在食品业和制造业上 有很大的发展前景。

1. 熬粥的锅，一半大骨汤一半水，使用量看用餐总数，添加煮熟的稻米，用煮熟的稻米，较为非常容易炖烂并且省时省力，一般下午多蒸点，存着夜里用。火灾烧开，添加切切丁的淮山药，转低火。

2. 瘦肉沫，我是在双汇集团店内买的绞好的饺子馅，由于我们家小宝宝不喜欢吃猪瘦肉，他牙齿缝隙大，塞牙缝。肉沫比较好通道。瘦肉沫用米酒，生抽酱油，盐，生姜沫阉十几分钟进味。在锅子里放少量水，煮沸，把肉沫放进锅中烫一下，除腥。

3. 把淖过的肉沫放进熬粥的锅中，一起煮，转文火，还记得拌和哦，淮山药非常容易黏锅。

4. 粥会愈来愈浓稠，要一直拌和，觉得类似的情况下放进白菜叶，再煮十多分钟就可以了。放进盐调料，添加葱段和芝麻油。就可以了。由于是第一次做，怕做不太好，沒有照相哦，各位朋友，尝试做吧，小宝宝很喜欢哦!

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫淮山药，我们了解淮山药不仅能够服用并且也有很高的服用使用价值，淮山药有很多种多样作法，上文选用淮山药配搭上猪瘦肉制成了淮山药排骨粥。

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