救心菜是一种普遍的天然的木本植物，她茶叶的颜色翠绿，味儿芳香，每一年初春冒出的叶子都能够当蔬菜水果供大家服用，在它长大后才出晾干，还能够当药。那麼，救心草的作用与功效有什么？

1、清脑预防疾病

救心菜也叫费菜，他对人类的心脏拥有积极主动的实际意义，它的姓名与它的作用就会有挺大关联，大家服用救心菜之后能提升心脏作用，防止心肌缺血和心律失常，此外救心菜还能保持人类心血管健康，它能防止高血脂与高血压能够 减少冠心病的患病率。

2、活血化淤

活血化淤也是救心菜的关键功效，它能提升身体的凝血功能工作能力，减少凝血时间，平常大家出現创伤流血或是消化道出血等欠佳病症时，都能服用救心菜能够 具有显著的活血功效，此外大家因跌打出現淤血肿疼时外敷救心菜还能活血化淤止疼消肿。

救心菜的普遍食用方法

1、糖酷救心菜

新鮮的救心菜能够 在清洗之后添加白砂糖和醋，做成糖酷救心菜来服用，，口味细嫩，味儿甜酸可口，在制做时，能够 把新鮮救心菜300克用冷水清洗，放到开水中焯烫1到2分鐘，取下之后用凉水减温，下班了再取下，除掉水饭，添加准备好的醋和白砂糖，早已色拉油调均匀就能服用。

2、炒海救心菜

救心菜还能够炒着吃，在炮制之前需要把五百克新鮮救心菜洗干净，在锅中加点油多方面后放葱丝和姜片炒出香味之后才可以把救心菜下锅，开火灾迅速煸炒，等就创新菜变松之后加小量生抽酱油或食盐及其鸡精炒匀，炒匀之后起锅摆盘就能服用。

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