鹅肉是饭桌上的美味美食，并且也备受大家的喜爱，不但营养成分高并且也有许多医治的实际效果。鹅肉带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪，钙，铁，锌，维生素b3多种营养元素等营养成分。并且鸭肉的做法也十分多，能够蒸，炒，炸，熬汤，还能够制成美味可口的涮羊肉。鹅肉好消化吸收好消化吸收合适任何人应用。

   鸭铁架子汤做法，鸭铁架子汤的家中作法也是比较简单的。把吃不完的涮羊肉不必消耗改刀割段，准备好姜蒜水油。锅热后把鹅肉放进锅中煸炒在放进姜蒜加上水添加调味品盐等，大概煲二十分钟就可以起锅了。

   鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品。鹅肉多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

   适用身体有热、容易上火的人服用；发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。另外适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用；还适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用；针对素体阴虚内热，着凉造成的食欲饮食搭配，胃里冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎要少食；发烧感冒病人不适合服用。

   服用作用：鹅肉寒性、味甘、咸，归脾、胃、肺、脾经；可大补虚损、滋五脏之阴、清虚损之热、补血补气行水、健脾养胃生津止渴、止咳化痰自惊、消田螺积、清热解毒健脾胃、孱弱水肿；治体质虚弱、病后气血虚、营养不良性水肿。

   鹅肉是十分美味可口的，不但营养成分高并且也有，清热解毒下火，除去水肿，补血补气营养不良者都是有非常好的治疗效果，并且鸭铁架子汤不但营养成分并且熬汤营养成分不外流，有益身体健康并且防癌抗癌有利于防衰老。

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