虾酱保存期针对这些喜爱吃龙虾的人而言是个头痛的问题，由于是大部分虾酱保存期都很短，并且许多情况下全是自身没吃了或是是只吃完一点点，以后虾酱就坏掉了、霉变了，就不能服用了，实际上这想一想也挺可悲的，另外也是一种消耗。即使长期放到电冰箱里边，实际效果也不是多么的的显著。

实际上，要想让虾酱保存期越来越长期一点，就得选用适度的存储方式，这有拥有适度的储存方式，虾酱保存期才会足以增加，我们之后才可以更强的品尝到虾酱。那麼对于这一问题，下边就来详解下，虾酱的恰当储存方式。

因为虾酱是一种贮藏发醇食品，在贮藏期内，蛋白会转化成碳水化合物，使之具备与众不同的芳香，味道美味，意犹未尽。并且河虾所含优质蛋白质溶解后变成便于身体消化吸收的钙，人体脂肪转换为油酸，因而虾酱另外也是蛋白质食物、钙和油酸的丰富多彩来源于。

存放方式

宜用缸盛放，也可以用木盆装。

虾酱务必严实密封，避免淋雨和沾凉水。储放荫凉阴凉处。开缸提货和零售后，必须立即盖上，避免蚊虫叮爬、环境污染、生蛆、长虫、长霉霉变。如发觉有翻泡状况并未霉变时，立即加少量纯粮酒，密封性储存。如已翻泡霉变和有异味者，不可以做为服用。一些地域喜爱生吃，更要留意避免环境污染。虾酱蒸五花腩是最佳搭档.言归正转，自己做的咸虾酱在冷冻柜一般至少可放3月.假如商场这些有添加剂的放一年多也没问题.虾酱如果是天然仅有盐.纯粮酒.河虾.放冷冻柜已快大半年都不容易坏的。

虾酱尽管美味可口与众不同，但在腌渍发醇全过程中，会造成亚硝酸钠。亚硝酸钠在消化道的酸碱性自然环境中可转换为亚硝酸，它是一种在临床实验中已被评定的致癌物，另外对小动物有胎儿畸形和致突然变化功效。有材料说明，在山东省、辽东的沿海城市，自古以来，大家有着服用虾酱的风俗习惯，但另外这种地域也是食道癌、胃癌等消化道癌症的多发区。由此可见虾酱只有做调料应用，不适合很多服用。

因此，根据上边的详解，我们知道有关虾酱的恰当储存方式，要是大伙儿之后依照上边专家教授的方式来储存虾酱，确保你的虾酱保存期获得非常好的增加。可是在这里全过程中，大伙儿還是搞好尽早吞掉虾酱，由于时间长了，即使虾酱未过保存期，可是味儿也会比以前差许多的。

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