随着生活水平的提高，以前，只有过年或者过节才能吃到一点食物。现在，已经是饭桌上的常客了，但正因为如此，食物种类越来越多，很多人的饮食也逐渐不健康不科学，尤其是中老年人。“三高”的发病率越来越高，现在，高尿酸已经成为第四高。尿酸过高容易引起痛风。

尿酸偏高的食材一览表，有关高尿酸的饮食表。

高尿酸血症是由嘌呤代谢障碍引起的酸反流的状况。可分为原发性高尿酸血症和继发性高尿酸血症。一般都有高尿酸血症的患者，我们都需要进行严格的饮食控制。饮食应以低嘌呤成分为主，如谷类制品、新鲜水果、蔬菜水果、牛奶、生鸡蛋等。一般要注意严格控制高嘌呤食物的成分，如酒、海鲜、动物内脏、金枪鱼和一些豆类，以及鸡鸭鱼肉等。此外，高尿酸血症患者还建议适度改善饮水，可以促进血尿酸的代谢。

血尿酸是机体漂移物质代谢的紊乱，导致血尿酸成分升高。在很大程度上，如果尿酸过高而不能得到很好的控制，就会引起痛风。体内尿酸过高的原因只是血尿酸代谢少了，转化成多了。身体的一部分废物来自于食物的漂移，我们每天都需要吃东西。所以，尿酸高的人，最好谨慎食用以下嘌呤含量高的食物。

尿酸偏高的人，下列几类嘌呤高的食物，能不碰也不碰

第一个成分是酒。尿酸高的人忌酒。由于葡萄酒中嘌呤含量较高，加入乙醇非常容易引起痛风。乙醇进入体内后，在整个代谢过程中会引起一定的乳酸菌，而且上面那一段越高，越会影响在尿液中的代谢，所以血尿酸的分泌会减少，血尿酸一直排不出来，沉积在体内，可能会产生结晶，加重病情。

第二种成分是动物内脏。动物的内脏和尖肉都是高脂肪高嘌呤食物。虽然这类食物中有很多人体所需的营养元素，但为了避免血尿酸飙升，引发痛风，高尿酸人群最好严格控制摄入量。吃肉也最好以肥肉为主，比如鸡胸肉。而且最好少喝牛羊肉做的汤，汤里的嘌呤含量也不低。

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