鲤鱼是淡水鱼的一种，他们多生长发育在河流里，一般喜爱在水的下一层日常生活，他们的性情开朗，鲤鱼关键的食材大部分是海菜，藻类，有时候也会吃一些长虫等。现在在全世界全国各地都能看到鲤鱼的影子。草鱼的做法有很多种多样，在其中应当属清炖草鱼更为美味美味，最受人热烈欢迎。清炖草鱼保存了鲤鱼的初始味儿，让人到吃的情况下可以品味到鲤鱼的那类鲜香气道。因此这家常小菜极受人钟爱。

但是尽管清炖草鱼味儿备受大家喜爱，可是要想吃到那么美味的美味可口还需要去餐馆才可以吃到。实际上清炖草鱼的做法并不会太难，平常大伙儿在家里就可以作出美味可口的清炖草鱼来吃。今日就给大伙儿共享一下清炖草鱼的粉丝的做法。

清炖草鱼粉丝的做法一

原材料

主要材料：鲤鱼1000克。

辅材：香莱25克。

调味品：盐8克 大葱15克 姜10克 蒜头(白皮)5克 米酒20克 白胡椒粉2克 白米醋15克 芝麻油2克。

作法

1、鲤鱼去鱼鳞、内脏器官和鳃，清洗;

2、鱼身上划旗盘刀，绰水储备用;

3、油烧后爆锅葱、姜、蒜泥，放白汤、米酒、白胡椒粉煮沸;

4、沸腾放进鱼，再沸腾后改文火炖10分钟;

5、放进葱丝、香莱段、白米醋，盛盘;

6、锅内加色拉油，烧开后浇在鱼的身上即成。

清炖草鱼粉丝的做法二

主要材料

鲤鱼一条

辅材

葱5克 姜少量

蒜少量 生抽适当

醋少量 糖少量

米酒少量 盐少量

清炖草鱼的做法流程

1. 鲤鱼去鳞去内脏器官，去两边鱼类一部分(另菜用)其他预留。姜蒜切条，蒜切成片，小香葱切圈

2. 剁椒鱼头从正中间割开不断开，鱼骨头切条

3. 锅中放进油烧开，放进鱼煎至两面变黄，放水没过鱼，放进米酒烧开

4. 姜蒜段、大蒜放进锅中，放进生抽、醋、糖小量，盖盖子文火炖30分钟

5. 放盐调料，大火收汁，起锅摆盘，撒小香葱末在上面。

以上便是为大伙儿详细介绍的清炖草鱼的粉丝的做法，是否作法非常简单呢，大伙儿在看了以后就可以在再煮饭的情况下做上一道清炖草鱼来给亲人品味，一定会大获称赞的，并且多吃鲤鱼针对人的身体也是很有益处的。

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