炖鸡蛋实际上便是我们常说的蒸鸡蛋羹。这类食用方法十分的简易，并且口味十分的好，便于消化吸收，便于消化吸收，营养成分非常高。非常是小宝宝们，也是喜欢吃。但是炖鸡蛋的做法许多，有些人自来水来炖，有些人用牛乳来炖，炖法不一样，自然口感不一样。

为何有些人炖出去的生鸡蛋便是十分的光洁，并且细致呢，为何有些人炖出去的生鸡蛋看起来十分的老。实际上炖鸡蛋也是有小技巧的，下边就来给大伙儿详细介绍一种炖鸡蛋的做法。我是选用牛乳来炖鸡蛋的。

牛奶炖蛋：

原材料：

纯奶一盒(250克)、生鸡蛋2个、白砂糖适当、甜杏仁几颗。

作法：

1、把牛乳倒进海碗里，磕进生鸡蛋，添加白砂糖，一起搅拌均匀;

2、把拌和好的牛奶鸡蛋液倒进2个小盘子里，捞干净泡沫;

3、锅中水烧开后，把蛋奶液装进去，每一个碗上边盖上小盘子;

4、低火炖20分钟，起锅后撒上甜杏仁碎。

下列是给大伙儿的几个方面共享：

1、装鸡蛋羹的器皿材料不一样，需要的時间也各有不同，可以用木签放进去试一下熟透沒有;

2、糖的份量能够依照自身平常的爱好来放;

3、一盒牛乳配2个生鸡蛋的份量恰好适合，无需此外放水;

4、天气热的情况下，室内温度晾凉之后，盖上保鲜袋，放电冰箱里冷冻一会再吃十分美味可口;

5、再加甜杏仁碎，纯碎是以便丰富多彩口味。

牛奶炖鸡蛋的作法非常简单，并且炖出去的生鸡蛋要比水炖出去的生鸡蛋更光洁，更细致，营养成分会更好。不仅仅是有鸡蛋营养，并且也有牛奶的营养。除开牛奶炖蛋外，也有便是冬瓜炖蛋，制首乌炖蛋等很多种多样。

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