夏季很多人都喜爱喝绿豆粥。由于绿豆粥不仅十分好吃并且也有非常好的解暑作用，因此 我们要明白怎样在夏日炎炎给自己熬料一碗绿豆粥，绿豆粥里边不仅带有丰富多彩的蛋白并且也有身体需要的多种多样原素，常常吃绿豆粥是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效。

绿豆粥有清热解毒和祛毒的作用，我们常常喝绿豆粥能够具有非常好的解暑的效应，除此之外我们绿豆粥还能够具有推动二村新陈代谢和提升人体免疫力的益处。

绿豆粥有清热去火、解渴解暑的作用。绿豆的营养元素非常丰富，是经济价值和营养成分较高的一种豆类食品。绿豆粥是中国民间传统式的消暑上品。绿豆粥有各种各样熬法，口感多种多样，最关键的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。权威专家提示，虚寒体质的人不可以经常食用。盲目跟风喝绿豆粥，会造成 腹泻或消化道免疫能力减少。

方式一：将绿豆清洗并沥干水份，倒进锅中，添加沸水，沸水的使用量以未过绿豆2公分成好，烧开后，改成低火，当水份要煮干时（留意避免黏锅），添加很多的沸水，盖上盖子，再次煮20分钟，待绿豆已软烂，茶汤颜色翠绿时就可以。

方式二：将绿豆清洗，用开水侵泡20分钟，捞起来后放进锅中，再添加一定量的冷水，灶火煮40分钟。

方式三： 将绿豆清洗，放进开水瓶中，倒进沸水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变松，再入锅煮，就非常容易在较短的時间内将绿豆炖烂。

方式四：将挑好的绿豆清洗晾晒，在炒锅中干炒10分钟上下，随后再煮，绿豆迅速就可炖烂。

方式五：将绿豆清洗，用开水侵泡10分钟。待制冷后，将绿豆放进电冰箱的冷藏室内，冷藏4个钟头，取下再煮，绿豆迅速软烂。

方式六：先把绿豆清洗干净，控干水份；砂锅放冷水煮沸，随后放进绿豆，水流量应当略多于绿豆（浸入绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至滋补汤将收干时，加上开水水，并把沙盖子严，焖煮20分钟，去掉上调的皮壳，再煮15分鐘，绿豆就盛开软烂，放糖即成绿豆粥。

用上边的方式烹煮出的绿豆粥，汤清色绿，也省時间。

上文我们详细介绍了什么叫绿豆粥，我们了解绿豆粥不仅好吃并且也有很好的营养成分，常常喝绿豆粥是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此 绿豆粥备受大家的钟爱，上文详解了绿豆粥的多种多样作法，我们都知道绿豆粥应当如何熬。

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