梅我们是否都吃过，也是有很多人都喜欢话梅的，话梅的健康养生作用是许多的，我们在平常应当都是去超市买一些话梅吃，非常是平常没有胃口得话，假如含俩片话梅就可以非常好的提升我们的胃口了，话梅不但是很合适服用的，如今再药业层面也拥有许多的主要用途了，今日我们详细介绍的是话梅的做法。

我们平常吃得话梅应当全是在商场买的包裝好的，针对话梅的做法应当也不掌握，不清楚话梅也有别的的食用方法，实际上话梅还可以用于炒着吃，非常是话梅炒藕片是很知名的哦，赶快看来一下吧。

话梅炒藕片

原材料： 藕2节，话梅20颗。

辅材： 酸梅汁适当。

作法：

1.将藕切割成片状，放进开水中迅速氽烫，快速捞出，泡入凉水中;话梅削皮后，将梅肉剁碎，与酸梅汁一起混和拌和。

2.将冰饮的鸭胗捞起来，倒进酸梅汁中，一起搅拌均匀就可以摆盘。

话梅花生

原材料： 花生米一斤、话梅一包(话梅挑选甜酸的那类，不必咸得口干舌燥的那类)

作法：

1.煮花生,火锅里添加未过花生仁的凉水，火灾烧开后转低火煮十分钟。

2.把共享话梅一包放入火锅里一起煮,转中文火煨二十分钟 。

3.煮花生的時间视自身对花生仁的硬软爱好水平来控制，熄火待凉 。

4.花生仁和料汁一起入冷藏室一个夜里，使其充足消化吸收养份，假如确实迫不及待了，那么就抓一把放入口中。

话梅鸡腿

原材料：鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、酱油调料 无需鸡翼还可以换为猪排骨，猪蹄。

鸡翼先用少量白胡椒粉，酒酿，数片姜腌约半至一小时。

将鸡翼煎至金黄色就可以

将原材料倒入锅，加浸水过鸡翼，煮至炒糖色制成品。

话梅三文鱼

主要材料：三文鱼 300克

辅材：青柠檬150克

调味品：生抽12克 梅脯 30克 老冰糖 15克 小葱 10克 姜 3克 麻椒 1克 黑胡椒粉 1克 芝麻油1克

香油 3克 味精 1克 各适当

加工工艺

1.制做此菜以前提前准备冰块儿500克，冰船一只;将全部调味品拌和，静放30分钟。

2.将三文鱼片切割成大片状，放到冰船里，四周用干柠檬片装点。

3.将调味品分成十份，每个人一份，让顾客边蘸边食，假如将鱼肉放进调味品中腌制十分钟，则味儿更优。

话梅小萝卜

主要材料：小萝卜

辅材：话梅、生姜、红茶粉、大樱桃

调味品：盐 、白砂糖 、纯蜂蜜、桂花酱、红酒

烹调方式：

1.将小萝卜清洗切一片，用盐腌渍一下，姜切条;

2.将话梅放水、姜片、桂花酱、红酒、白砂糖、红茶粉烧开，熄火后加少量纯蜂蜜，盛出放凉;

3.将腌渍好的萝卜片放进话梅汁中侵泡2个钟头就可以服用，也可将大樱桃一同放进服用。

特性：脆爽芳香，醒胃养血，颜色白里透红，甜酸鲜美。

梅汁猪排骨

原材料猪排骨300克，大话梅4颗，浸软的金针菜、黑木耳各50克，蒜头2辩

调味品A：盐、白胡椒粉各少量，芡粉2小勺B：香油1一茶匙，生抽、芝麻油各少量

作法

1.猪排骨与调味品A(只用1小勺芡粉)翻拌，腌5分鐘后下油锅稍煎;话梅、金针菜、黑木耳氽烫控干;蒜头切成片，话梅切片。

2.热少量油炒脆炸片，将猪排骨、话梅、金针菜、黑木耳等添加拌炒，倒进调味品B和2小盘子水盖上煮滚改文火将猪排骨焖熟，再用剩下的水淀粉勾芡就可以。

话梅鸭

主要材料：土鸭或白条鸭剁块、小葱、圆葱。

制做：话梅鸭的酱汁以排骨酱、海鲜酱、黄豆酱(这三款酱汁商场均有销售)、香油和白砂糖各加入适量制成一个复合型酱汁，锅中倒进少量的同，先将鸭块放进锅中炒冒油，再放入青椒、话梅、生姜沫、八角、八角茴香，添加一些冷水大火烧开，改文火焖至八成熟时，将调好的复合型酱汁淋下锅中，煸炒匀称，以火灾收获浆汁就可以熄火。切一些圆葱片垫入盘底碗底就可以上菜。

要是没有见到今日的详细介绍，大伙儿是否还不知道话梅的做法也有那么多呢，实际上话梅的主要用途是许多的，在平常假如我们可以吃到这种不一样口感的话梅的做法，一定会觉得到话梅的非常，在平常针对一些特色美食，都需要大伙儿认真去发觉。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除