泥鳅肉质地细嫩，营养成分高是很多人都了解的事儿，可是有的人在吃过泥鳅之后把它的骨骼也保存，随后用它来熬汤，听说也有很优异健康保健作用，这类叫法是真是假？鳝鱼骨究竟有什么作用与功效呢？今日就和大伙儿一起去掌握。

鳝鱼骨的作用与功效

1、鳝鱼骨的作用

鳝鱼骨中带有很多的泥鳅素，从中医学视角上看，它具备清热去火和散血止疼及其袪风消肿等多种多样作用在，并且大家服用之后还能调整血糖值，也可以预防肝癌，是一种能够滋补养生人体减轻孱弱的理想化食物。

2、鳝鱼骨能健壮骨骼

鳝鱼骨中带有很多的纯天然优质蛋白质，这种优质蛋白质非常容易被身体消化吸收和运用，能具有优良的补钙补锌功效，而钙也是构成肌肉骨骼的关键成份，平进用它熬汤，就能提升骨密度正常值，也可以健壮骨骼降低多种多样骨科病症的产生。

3、泥鳅可以抗癌防癌

鳝鱼骨還是一种能防癌的食物，它带有多种多样营养元素和一些大豆卵磷脂及其一些纯天然的胶原纤维，大家服用之后可以把人体内的内毒素清除掉，进而也就降低了病毒感染对组织细胞损害，防止了细胞的癌变，常常服用能具有优良的抗癌防癌功效。

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