生日蛋糕是很多人女士最喜欢，那样的食材口感与众不同，并且在营养元素上，全是以蛋白、维他命主导，那生日蛋糕中带有的人体脂肪量许多，因此 在吃面条的情况下，全是要适当的开展，不然对人体各层面，也是拥有非常大危害，那草莓慕斯小蛋糕的做法怎样呢，那样的生日蛋糕在制做上，也是拥有非常好方式 。

那草莓慕斯蛋糕如何做呢，下边就详尽的详细介绍下，促使我们在家里全是能够制做它，并且对它的各种各样食物配搭，全是可以恰当开展，对本身身心健康，不容易有一切危害。

草莓慕斯生日蛋糕：

原材料：戚风蛋糕一个(8寸)： 生鸡蛋4个，鸡蛋黄蛋白质分离 白砂糖约100g 吉利丁： 1tsp 塔塔粉一小撮 低筋粉：70g

幕斯： 淡奶油600ml， 草莓苗450g，吉利丁粉14g，水果酒或朗姆酒一勺，糖约30g，香草味酸牛奶一个。

装饰设计一部分： 草莓约450g，淡奶油100ml

专用工具： 8寸生日蛋糕烘烤盘一个，9寸侧边拆式的烘烤盘或是幕斯盘一个，橡皮擦刀，搅拌装置，打蛋器

作法

1. 生日蛋糕体：鸡蛋蛋黄蛋白质分离，在一个干净无油渍的面盆里放蛋白质，添加塔塔粉，用打蛋器打进干性发泡。鸡蛋黄里添加白砂糖，消磨到变为淡黄色，添加吉利丁翻拌，倒进蛋白质里，翻拌，添加低筋粉，用橡皮擦刀翻拌后倒进8寸烘烤盘，在加热300F/155C的电烤箱里烤35-40分钟，或到用木签插进生日蛋糕中央再拿起來不沾带面浆才行。生日蛋糕晾凉，出模，横切面成两块预留。

2.幕斯：将草莓苗清洗，去蒂，用搅拌装置弄成泥预留。在淡奶油里添加糖，弄成浓稠的液體，添加酸牛奶，草莓苗泥，水果酒翻拌。吉利丁粉加一点水，隔开水溶化后，添加幕斯里翻拌就可以。

3.将一片生日蛋糕放到9寸烘烤盘底端。草莓苗切割成两截后，摆放在生日蛋糕周边一圈做装饰设计。在烘烤盘里倒进一半的幕斯，随后放上此外一片生日蛋糕，再倒进剩下的幕斯，表层抹平。冷藏室3钟头之后就可以出模。

4.出模的情况下用吹风机吹或是热纯棉毛巾敷一小会摸具的两侧就可以出模了。超温会让幕斯溶化而不好看。

5.装饰设计： 淡奶油彻底消磨后，用挤花袋挤花装饰设计。表层摆上草莓苗后，撒上细砂糖装饰设计。

根据以上详细介绍，对草莓慕斯蛋糕做法，也是拥有非常好的了解，在制做那样生日蛋糕的情况下，全是能够依照以上方式 开展，可是对那样的生日蛋糕在吃的情况下，也是要适当的吃最好，那样对人体营养搭配才会出现非常好协助，促使不容易有长胖征兆。

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