原材料：鲜鸡爪、生抽、老抽、姜蒜、八角、胡椒粉、盐、十三香和鸡精。

作法：

1.鸡爪去手指甲，水捞出来；

2.糖色，炒成颜色偏黄的鸡爪；

3.将姜、蒜、八角辣椒炒出香味；

4.1:1酱油，一碗酒。煮沸；

5.加盐、十三香煮开；

6.将中国菜煮15到20分钟，然后收集汁液。锅里放点鸡精可以保鲜。

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