很多人钟爱海货，追求完美的是其美味的味儿、软嫩的口味，应对目前市面上各种各样的海货和各式各样的烹制生产加工方式，大伙儿在品味闲暇，得考虑周全，若在关键点上稍不留意，最终你总是感慨海货给你开心给你忧!下边八大事宜吃海产品时要分外留意：

1、海货煮不太熟带有病菌

海货中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌。因而，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“生抽腌海货”这类不加温烹饪的海货一定要谨慎，吃刺身的情况下还要确保鱼的新鮮和环境卫生。

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