黄颡鱼也是普遍的淡水鱼的一种，大伙儿在平常吃过黄颡鱼吗，它的营养成分会主要表现在许多的层面，饮食疗法功效也是有许多，可以非常好的有利排尿消肿，益肠胃，针对黄颡鱼直接生吃的作法很多人想来掌握，黄颡鱼的食用方法有很多，能够清炖，能够清蒸的，并且它的功效与作用也是非常大的，可以医治许多的病症。

大伙儿在平常听闻过黄颡鱼吗，这一淡水鱼也是很普遍的了，它关键生长发育在大河、湘江、黑龙江流域，它的吃法也许多，能够作出不一样味儿的特色美食来，针对黄颡鱼直接生吃的作法大伙儿就来了解一下吧。

饮食疗法使用价值

鮠科小动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼别称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。

遍布于中国长江、大河、湘江和黑龙江省等河段。得到后，去除鳍、内脏器官，清洗用。

茯苓功效甘平。能益肠胃，有利排尿消肿。《医林集要》治理气水肿，既以黄颡鱼配绿豆、蒜头，自来水炖烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚至特别是在适合。

黄颡菜谱

食物清单

黄骨鱼 2条辣椒 1个尖椒 1个姜 适当蒜 适当葱 适当盐 适当生抽酱油 适当酱油 适当米酒 适当麻椒 适当白砂糖 适当味精 适当黑胡椒粉 适当

1、黄骨鱼解决干净

2、用1勺米酒与少量盐将鱼腌制5分鐘（由于黄骨鱼腥味儿较重）

3、调味品图

4、青红椒清洗切片预留

5、锅中油热烧到冒白烟时，下鱼煎（那样的话鱼才不容易黏锅）

6、将鱼煎至双面淡黄色

7、随后下葱姜麻椒进行爆香，在鱼的身上淋1勺生抽酱油，小勺酱油

8、放水没至鱼身刚开始煮，期间加少量白米醋除腥，适当盐调料，合适白砂糖

9、当锅内料汁剩余无何时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少量味精与黑胡椒粉就可以熄火

功效与作用

黄颡鱼

茯苓功效：甘、平，有小毒。

功能：通便，去水肿，袪风、解酒。

宜食：适合肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿及其营养不良性水肿者服用；适合小孩痘疹前期服用。

《本草纲目》：“烹煮去水肿，通便。”

姚可成《食物本草》：“主益肠胃和五脏，发小孩痘疹。”

禁吃：依据先人工作经验，为“发性食物”食品，故有顽症宿病的人，例如支气管哮喘，淋巴结核，癌瘤，红斑狼疮及其难除发痒性皮肤病者，禁吃或慎重服用。忌与中药荆芥同食。

《日用本草》：“发倾侧气，发疮疥，患者尤禁吃之。”

《随息居饮食谱》：“辛温有小毒，发痘疮。”

《本草纲目》：“反荆芥。”

选方：

⑴水汽水肿（急性肾炎，肾病综合症等）：

黄颡鱼3尾，绿豆1大杯，生蒜1个，水炖烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。

⑵累痢破溃：

黄颡鱼1尾，剖去肠杂，列入蓖麻子20粒，黄泥巴封固，放碳火中煅存性，去泥，研细末，以菜籽油调涂，一日2次，用前先以食盐水清洗拭擦伤处。（此方也可以用治下肢溃烂。）

黄颡鱼直接生吃的作法大伙儿应当掌握，有一些鱼是合适直接生吃的，并且直接生吃的情况下还别有一番滋味，黄颡鱼的功效与作用也会主要表现在许多的层面，可以非常好的医治人体的一些不适感，大伙儿在平常应当无多吃一些淡水鱼。让自身的人体更健康。

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