平菇我们也称为是草菇或是称为是平菇，平菇归属于食用菌的一种，是我们十分普遍的一种食用菌，平菇拥有 丰富多彩的营养成分，常吃平菇能够具有提升免疫功能，减少血压，延迟时间衰退等益处，除此之外平菇也有防癌抗癌的效应呢，即然平菇有这么多的益处，我们应当怎样运用好平菇呢?

我们实际上可以用平菇来做粥，用平菇配搭蔬菜来作出一道美味可口的香菇青菜粥来，香菇青菜粥尽管很口味淡，可是营养成分却很高，有非常好的健康养生作用和健康保健的功效。

菜肴口感：咸香

关键加工工艺：煮

所需時间：三十分钟

制做难度系数：一般

常用厨房用品：煮锅 电磁灶

1.提升机体免疫能力：菌类的成分可提高T淋巴细胞作用，进而提升机体抵挡各种各样病症的免疫能力

2. 止痛、镇定：墨西哥某科学研究从菌类中获取到一种物质具备止痛、镇定的作用，听说其止痛实际效果可替代镇静剂

3. 化痰止咳：菌类萃取液用临床实验，发觉其有显著的镇咳、稀止咳化痰液的功效

4. 润肠身体排毒：菌类中带有身体无法消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素，可维持肠内水分平衡，还可消化吸收剩下的胆固醇、糖份，将其排出来身体之外，对防止便秘、直肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益

5.防癌：日本国科学研究工作人员在菌类成分中剖析出一种相对分子质量为288的超超强力防癌物质，能抑止肿瘤细胞的生长发育，其功效比绿茶叶中的防癌物质强1000倍。菌类中还带有一种毒蛋白质，能合理地阻拦肿瘤细胞的蛋白质生成。

6. 菌类带有破骨细胞，对减少血压有显著实际效果。

作法

1.提前准备做粥需要的食物

2.煮锅中添加适量的冷水煮沸

3.水开后添加清洗过的稻米文火慢煮

4.平菇切切丁

5.蔬菜切割成蔬菜丁

6.小米粥煮至略浓稠

7.小米粥中添加平菇丁和适当的食用盐

8.添加蔬菜丁再次煮

9.煮至自身起要的黏稠度，添加适量的味精提鲜倒进些色拉油就可以

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫平菇，我们了解平菇拥有 比较丰富的营养成分，常吃平菇能具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，我们选用了平菇来配搭蔬菜作出一道十分美味可口的粥——香菇青菜粥，上文详解了香菇青菜粥的作法。

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