金针蘑是我们常常可以吃到的食材，萝卜咸菜也是大伙儿常常吃早饭的情况下吃的比较多的一种食品，可是说起到金针蘑萝卜咸菜，或许针对大伙儿而言可能是生疏的，这也是由于在现实生活中非常少把金针蘑和萝卜咸菜放到一起烧菜吃，并且或许很多人会觉得把金针蘑和萝卜咸菜放到一起时很不合理的一种作法。

客观事实实际上并并不是大伙儿想像中的那般，金针蘑萝卜咸菜这家常小菜是真正存有的。金针蘑很多人喜爱熬汤喝，关键是由于金针蘑味儿的美味;萝卜咸菜一般人喜爱就粥吃，也是由于萝卜咸菜的咸香。那麼，下边就来详解下金针蘑萝卜咸菜这家常小菜。

金针蘑别名毛柄钱财菌，别称毛柄文火菇、构菌、朴菇、平菇、朴菰 、冻菌、金菇、智商菇等，英语为：“Enoki Mushroom”，生物学名叫Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄长细，似黄花菜，故名金针蘑，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻蕨类类。金针蘑具备很高的药用价值饮食疗法功效。

⒈ 金针蘑带有身体必须氨基酸成份较全，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩，且含锌元素较为高，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效，尊称“增智菇”;

⒉ 金针蘑中还带有一种叫朴菇素的物质，有提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力，常吃金针蘑还能降胆固醇，防止肝胆疾病和肠胃道溃疡，提高机体气正，预防疾病运动健身;

⒊ 金针蘑能合理地提高机体的生物活性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处，因此有“增智菇”、“一休菇”的美誉;

⒋ 金针蘑能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症;

⒌ 服用金针蘑具备抵御疲惫，抑菌消炎、消除重金属盐类化合物、抗肿瘤的功效。

⒍常常服用金针蘑，不但能够防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低纳食品。

主要材料：萝卜咸菜30g、金针蘑100g

辅材：菜籽油适当

流程

1.金针蘑除掉底端。

2.金针蘑清理干净。

3.萝卜咸菜清洗，切短。

4.锅里放适当的油，入萝卜咸菜炒。

5.添加金针蘑一起煸炒。

6.稍微放几滴水，煮一会后起锅。

小提示

萝卜咸菜尽量少放，再加金针蘑后要快炒快出。

根据上边文章内容有关金针蘑及其金针蘑萝卜咸菜这家常小菜的详细介绍，我们不但可以清晰地了解金针蘑并且还知道金针蘑的一些营养成分，这就层面了大伙儿之后针对金针蘑更强的服用。在此次掌握中，坚信仔细的人便会发觉实际上金针蘑萝卜咸菜这家常小菜是道：萝卜咸菜。

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