小米菜是归属于一种常见的蔬菜，具备一定的清热祛湿、祛毒的作用。适当的吃一些小米菜能够减轻因容易上火而造成的口舌生疮和口臭等状况，能够减轻因心急容易上火而造成的眼睛干痒，并且小米菜中带有比较丰富的蛋白、人体脂肪，也有一定的糖原。摄取小米菜以后能够提高身体的免疫能力。而小米菜中带有的含铁和钠离子都比较丰富，不仅能够改进贫血，并且能够推动骨骼的生长发育。

中医学觉得，小米味甘、咸，性寒性，属于肺经、肝胆经及脾经，具备中和益肾、除热及祛毒的功效，能够用以医治脾胃虚寒、反胃呕吐、腹满食滞、解渴、泻痢及烫火伤等病证。而且小米的营养使用价值较为高，在其中带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种多样矿物原素，为身体出示了充裕的营养元素。可是小米不可以与甜杏仁另外，非常容易让人出現呕吐及腹泻。

小米的营养使用价值是比较丰富的。小米中带有丰富多彩的维生素B族，特别是在带有丰富多彩的维他命b2，它可以保持生长发育和一切正常的生殖力，男士补充维生素b22能够避免阴襄皮肤出現起屑等状况，女士补充维生素b22能够避免女士会阴瘙痒。小米中带有丰富多彩的锌元素，孕妇服用是比较好的，小孩子小米能够补铁。

小米中带有硫辛酸，能够提升智商，预防眼科病症。忌讳：小米和甜杏仁一起服用会造成腹泻，呕吐等病症，和醋一起服用会减少小米的营养使用价值。

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