红耳汤怎么煮最好？黑木耳是一种“精致”的滋补品，烹饪时间短，口感差。长时间烹饪非常容易产生致癌物质。只有掌握好时间和成熟度，才能把黑木耳煮到又脆又稠的程度，便于身体消化吸收，黑木耳的营养元素才能最大限度的释放出来。那么银耳红枣汤要煮多久呢？

要做好银耳红枣汤，更重要的是把银耳熬成胶原纤维。一般来说，这整个过程需要1-2个小时，但这实际上取决于成熟度和使用的锅的种类。建议你在煮银耳红枣汤之前，将银耳用冷水浸泡至少30分钟，直到完全浸泡后再煮。银耳泡好后，煮的时间会短很多，一个小时左右，煮出来的汤也很粘稠。

如果是用高压锅煮银耳红枣汤，也需要提前将银耳泡好，然后放入高压锅中煮熟。一般30分钟左右就可以服用。不过这里要注意的是，不适合用老冰糖炖，要在锅底加银耳红枣汤，防止银耳出锅。

那麼银耳红枣汤的作法有什么呢？我们一起然后往下看。

银耳红枣汤作法一

原料：黑木耳、大枣、老冰糖。

做法：1。将黑木耳用冷水浸泡至足够发涨，在餐厅厨房用剪刀剪掉花梗，用力将黑木耳掰成小块，反复清洗后控制干预；

2.红枣自来水清洗备用；

3.在紫砂锅中加入足够的水，放入银耳和大枣。大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。看银耳全部融化成果冻；

4.根据自己的口味放入老冰糖，搅拌至融化，然后关火即可食用。

银耳红枣汤作法二

原料：黑木耳、大枣、桂圆干、老冰糖。

做法：1。银耳用清水浸泡后，剪去蒂，撕成小花；

2.红枣、桂圆干用清水浸泡后，洗净控干；

3.将桂圆干、大枣、银耳倒入压力锅，加入冷水，倒入老冰糖；

4.盖上锅盖，大火烧SAIC电机，然后改文火，按20-25分钟。

银耳红枣汤作法三

原料：黑木耳、大枣、木瓜、老冰糖。

做法：1。木瓜去皮切片，木耳提前泡发，洗净去蒂，掰成小花；

2.红枣提前泡一会儿，收拾干净；

3.将木瓜块、银耳、大枣放入锅中，大火烧开后转文火煮30分钟至1小时；

4.熄火前10分钟放入老冰糖。

由此可以掌握银耳红枣汤的具体做法，而要想让银耳红枣汤的作用充分显现出来，就一定要把这个银耳红枣汤做好。

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