今天我们来聊聊[果糖是什么],以下2关于的观点希望能帮助到您找到想要的结果。

本文贡献者：【十里温柔】 ，解答(果糖是什么)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

最佳答案果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的糖。x0dx0ax0dx0a果糖用途：x0dx0a果糖广泛应用于食品、医药、保健品生产中。一些发达国家在糖果与饮料中基本不用蔗糖而用果糖。还有生产果糖注射液，国外使用果糖注射液比国内早十年左右，作为新一代不依赖胰岛素的高能量营养输液，果糖注射液在世界医药市场的表现十分活跃，在某些国家已成为仅次于葡萄糖的第二大注射液。x0dx0ax0dx0a果糖Vc片剂是以果糖，维生素C为主要成分的营养产品，还可根据需要加入维生素A,D,E，微量元素等。果糖Vc片的效用同葡萄糖Vc片是一样的。Vc可以用于免疫力低下、感冒，牙龈经常发炎出血的人。皮肤老化、暗黄、有色斑、晒斑，想美白肌肤的人。x0dx0ax0dx0a药用辅料：药用糖浆，药片糖胞衣中的葡萄糖，都可以改用结晶果糖，适用于糖尿病人，慢性肝病患者等。x0dx0ax0dx0a解酒制品：在解酒制品中加入果糖，可以发挥果糖的多种功效。果糖吸收代谢迅速，可及时弥补酒精性的低血糖。果糖的代谢过程路径短，耗能低，不产生乳酸，在肝脏缺氧情况下仍可代谢，肝脏负担轻。果糖能促进体内醇的分解，抑制蛋白质消耗，减少毒性最大的中间产物乙醛的停留时间。果糖还可减少酒精对肝细胞的缺氧损伤，减少缺氧肝细胞的死亡，在缺氧消除后及时恢复肝细胞的代谢能力。总之，果糖的解酒作用主要是在保肝护肝，维持正常血糖水平等方面。x0dx0ax0dx0a在果酒，药酒，汽酒，药用糖浆，果汁饮料，果酱，水果罐头，蜜饯，硬糖果，硬烘焙制品中，果糖可100%取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，软糖果，软烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50%。x0dx0ax0dx0a果糖在低温时甜度增加，且冰点低，对冰晶生成控制性好。因此果葡糖浆用于冰淇淋，雪糕等冷冻食品更为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。x0dx0ax0dx0a低热量饮料：利用果糖与其它甜味剂协同，可以配制低热值饮料。由于少使用或不使用蔗糖，饮料的热值比较低，而口味不会受损害。x0dx0ax0dx0a固体粉末食品：应用结晶果糖作甜味剂，加入到有速溶要求的粉末食品中，如玉米片，麦片，可以发挥结晶果糖甜度高，易溶，口感好的优势。x0dx0ax0dx0a在面包中，可以用果葡糖浆替代部分蔗糖，果糖的发酵性、呈色性及保湿性都作为优点发挥出来。面包是利用酵母发酵的食品，酵母利用果糖和葡萄糖发酵最快，其次才是麦芽糖、蔗糖。果、葡糖浆代替蔗糖时，发酵反应快而好，产生大量气体，缩短面包发酵时间。由于产气多，面包松软，口感柔软，略有湿润感，和使用蔗糖一样，面包有好的强度和结构。由于在烘烤过程中果糖和葡萄糖易与面团中的氨基酸发生美拉德反应，可在面包表面涂一层果葡糖浆或结晶果糖－蔗糖混合溶液。这样面包易于着色，表层产生一层焦黄色，美观且风味好。由于果糖保湿性好，所以面包贮存中可以较长时间保持新鲜和松软，7－8天仍不会老化干硬。这是蔗糖面包所不能及的。x0dx0ax0dx0a在蛋糕制品中，也可加入果糖制品，替代部分蔗糖。在软糕点及夹心糕点中，由于果糖的保湿性好，果葡糖浆生产的蛋糕品质较好且有较长的货架期，可延长存储期15－20天，果糖蛋糕存放30天后仍然松软，风味良好。而蔗糖蛋糕在数天后即干硬，再长一些时间，表层破碎，而且在贮存中果糖蛋糕重量减轻情况比蔗糖蛋糕少。用于中秋月饼之类的夹心食品，可全部使用果糖，风味好，无异味，也不致于产生焦苦味。在果脯、果酱、果冻、水果罐头、蜜饯等糖渍食品中使用果糖，由于比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH值（酸碱度）的影响。果糖与果物还有亲和作用，也能防止果味逆出，有利于保持水果风味。x0dx0ax0dx0a营养酒：在果酒，药酒，汽酒等营养酒类中，现在已经大量使用果糖。果糖的溶解性好，不会遮蔽酒类本身的香味。

以上就是窝牛号小编解答(十里温柔)贡献关于“果糖的用途是什么”的答案，接下来继续为你详解用户（最丧也最甜）分析“乳果糖是中药还是西药，乳果糖是什么成分”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

贡献用户名：【最丧也最甜】 ，现在由窝牛号小编为你解答与【果糖是什么】的相关内容！

最佳答案乳果糖这种药品对于有孩子的家长们来说也是不陌生的，许多孩子当出现便秘的情况就有不少的家长在给孩子吃乳果糖这种药品。而仍有一部分人对于乳果糖的成分以及性质还是不太了解的。那么乳果糖是中药还是西药呢？乳果糖是什么成分呢？

首先要清楚的是，中药是以中医理论为指导，按中医治疗原则使用的货真质优的药材。包括中药材、中药饮片和中成药等。而西药指西医用的药物，一般用化学合成方法制成或从天然产物提制而成。并且西药多为单一的或者少量的单体物质组成，成分明显、疗效确切，见效快。

而乳果糖就是一种果糖，主要成分是由半乳糖和果糖组成的二糖，效果特殊，主要归类于西药方面，它是不属于中药的。乳果糖具有通便的作用，能够辅助改善各种慢性、习惯性便秘。通过渗透作用缓慢润肠通便，其中乳果糖口服液还可以辅助预防肝病、昏迷等等。

虽然乳果糖是西药，并且吃了之后也是能够帮助改善一些便秘的情况，但由于是处方药，所以也是建议不要自行购买使用。因为临床上便秘的原因不同，也有着不同的通便药物，如果有便秘的情况，建议要到当地正规医院就诊，明确便秘的原因，采取针对性治疗。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（果糖是什么药）果糖的用途是什么》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除