鱼是很多人最喜欢，在对鱼挑选的情况下，也是不可以随便的开展，不然在吃的情况下，对身体健康，全是拥有非常大威协，鸟有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、石斑鱼，这种鱼的做法全是拥有非常大差别，因此 在对她们挑选的情况下，也是不必随便开展，不然对它的营养成分也是拥有一些毁坏，那鲤鱼火锅的作法怎样呢?

对鲤鱼火锅的作法如何，也是很多人不太清晰的，那样的食材在制做上，全是拥有与众不同方式 ，另外吃那样美味，对身体身体素质提升，实际效果也是十分非常好的。

鲤鱼火锅的作法：

原材料：2到3斤的鲤鱼(别的鱼还可以的，例如白鲢等)，500克莴笋，1块水豆腐，香水鱼调料(请求超时有的卖，例如深圳南山香水鱼调料)，生鸡蛋1个，八角1粒，蒜多个，姜1块，小葱1根，鸡精盐少量

作法

1、鱼去鳞，生产加工一片，剁椒鱼头鱼骨头和鱼类片分离(这一点工艺流程卖菜老总就可以代理商了)

2、把生鸡蛋鸡蛋清取下和鱼拌和，自然鱼买回去要洗过的，呵呵呵!

3、锅烧热给油，大概给油一两上下吧，烧好油后把香水鱼调料调味品添加，煸炒几下。

4、立即添加蒜、姜、八角、葱段，再煸炒几下。

5、添加沸水，不必多了，觉得鱼装进去可以把鱼盖主就好了。

6、水开后先放鱼骨头和剁椒鱼头，等一分钟，再放鱼肉。

7、5分熟时添加莴笋，八分熟时添加水豆腐。

8、出锅时天赋加点鸡精及非常少的盐(香水鱼调里含盐量的，依据自身口胃调整)。

小技巧

1、用生鸡蛋青的功效：鱼的口感好，鱼类化。

2、用芹菜的作用：芳香，吃鱼时再吃点莴笋，浑素配搭。

根据以上详细介绍，对鲤鱼火锅的作法也是拥有一些掌握，对那样食材制做的情况下，也是要把握一定方法，在吃的情况下，在调养上不适合放的过多，那样对人体全是拥有非常大影响，在对这一点上，全是要开展留意，并且对那样美味吃的情况下，也是要适当的吃最好。

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