牛肋条肉是一种延展性较为强的肉质地，一般没有用压力锅炖是难以咬动的，不宜老人服用，并且炖牛肋条肉炖的情况下，能够 添加小葱、姜片、麻椒等调味品，随后在牛肋条炖断开以后用冷水侵泡2个钟头，在将牛肋条放入压力锅里边炖1个三十分钟就可以起锅服用了，大伙儿能够 学习培训炖牛肋条肉的作法。

主要材料

牛羊肉(腑肋)1200克

调味品

小葱10克姜10克盐8克鸡精3克白胡椒粉2克麻椒2克

烹调方法

1.将牛肋条肉切割成块3公分厚为，放进沸不锅内氽一下，撇净白沫子；

2.将牛肋条肉粒捞至温开水盆里洗掉血沫；

3.葱切条、生姜切成片；

4.将锅放置灶火上，放进食用油烧开，将葱段、生姜片和麻椒爆锅出香气，添加牛肋条肉粒、生抽、米酒及少量回应过的煮牛肋条肉粒的汤烧滚；

5.添加食盐和白胡椒粉，调为咸鲜香，再用文火炖至肉烂汁浓，撒进鸡精就可以。

吃牛肋条肉容易上火吗

1、牛羊肉易造成容易上火，并不宜脾胃虚寒或阴虚火旺的群体服用，不然非常容易导致消化不良、牙龈容易上火等不适感病症。2、牛羊肉与纯粮酒同食易容易上火。牛羊肉温性，味甘，补气血助火;纯粮酒属大温之品。如将二者般配服用，非常容易容易上火，乃至可引起口腔炎症、肿疼。

上边是对吃牛肋条肉大会上火吗的详细介绍，期待小伙伴们都能调节自身的饮食搭配，此外不管哪些食物都不可以常常吃，要留意营养与膳食的平衡。

牛肋条肉的营养成分

牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用;水牛肉能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。

牛肋条的作用都有哪些

提升抗病性工作能力：牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，对提升机体抗病性工作能力，增强体质有饮食疗法功效。2.益气、滋润肠胃：冬季食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。3.牛羊肉也有强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。

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