蟹腿菇实际上是一种十分宝贵的食用菌菌种，在我们的日常生活之中很多人十分的喜欢吃蟹腿菇，并且它带有十分高的营养健康使用价值，做为一种十分宝贵的食用菌菌种，次之它带有十分高的功效与作用，因为它能够合理地协助，我们防癌减少胆固醇，因此 在电源插座上才会常常见到它的影子。

由于在我们的日常生活之中存有各式各样的食用菌菌种，可是不一样的食用菌菌种实际上营养健康使用价值全是不一样的，所以说要是我们掌握它的作用，才可以认识自己的人体究竟适不宜服用这种细菌，

归属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优质的食用菌菌种。他的儿子实体线群生至散生。菌盖表层近乳白色至暗红色，中央经常出现深棕色的大理石花纹。菌褶近乳白色，与菌柄圆弯生，聚集至稍稀。蟹味菇侧面生长发育时菌柄偏生，孢子印近乳白色，阔卵型至近球型。

蟹味菇味比香菇鲜，肉比滑菇厚，质比平菇韧，口味极好，还具备与众不同的蟹香气，去日本有"香在松茸菌、味在玉蕈"之说。

蟹腿菇的作用与功效

防癌、减少胆固醇

怎样选择蟹腿菇

菇型是标准的圆，尺寸匀称的不错。好的蟹味菇在菇盖上有显著的天然大理石花纹。菇盖沒有损坏。还可以选购有知名品牌确保的独立包装的蟹味菇。

了解了有关蟹腿菇的一些详细介绍以后，坚信大伙儿对他早已拥有一个更为全方位的了解了吧？实际上在日常生活之中许多的食用菌菌种，都能够给我们的人体出示营养元素，所以说要是我们把握了他的一些健康保健作用以后，才可以尽快充分发挥他给我们人体产生产生的养生保健的功效。

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