炎热的夏季过去，气温逐渐的凉爽起來，又到饲养杜蛎丰收的季节，大批大批的笼养杜蛎被从海洋中捞出。杜蛎有点儿象蛤，但是杜蛎的块头大一些，杜蛎非常少象蛤是单独生长发育的，杜蛎全是许多个长在一起，可能是四、五个，也可能是十几个，相互之间运用机壳。杜蛎的汤鲜香美。

牡蛎的吃法许多，在沿海城市渔家传统式食用方法便是立即把杜蛎上大铁锅煮，沸腾就吃，如今都用压力锅替代了，味儿也挺美味的。如今的年青人更喜欢一种兴盛的牡蛎吃法，

味噌杜蛎烧

作法：

主要材料杜蛎200克是，箩卜1根。

辅材：葱郁2支，小辣椒1支。　大蒜2颗，芝麻油1/2一茶匙。味噌30克是，酒15㏄。味醂20㏄，生抽10㏄。　水50㏄。

流程

1.将全部调味品混和调均匀储备用。

2.将箩卜清理干净以后，将萝卜皮除掉，随后碾成箩卜泥，以后用箩卜泥来清洗杜蛎。

3.用冷水将箩卜泥洗去，随后在开水里放进杜蛎，开展焯烫1分鐘，待到它展现缩紧状以后就可以捞出来置放备用啦。

4.葱郁清洗，切割成0.5厘米长段;小辣椒去籽切斜片。

5.大蒜切片状预留。

6.热炒菜锅，添加适量沙拉油，放进葱段、大蒜进行爆香。

7.再添加小辣椒片略炒一下。

8.随后将流程1中的调味品都倒进来煮，直到烧开了以后，将杜蛎放进来开火灾开展煸炒就可以。

9.出锅前淋上色拉油增添香味。

杜蛎的营养成分

杜蛎带有丰富多彩的核苷酸，而核苷酸可以参加蛋白质合成，并且在全过程中可以具有十分关键的功效。

杜蛎能够减缓皮肤衰老，降低皱褶。核苷酸伴随着年纪的提升，会减少，因此 大伙儿需要从食材中摄入，杜蛎便是一种非常好的核苷酸出示源。根据前文的详细介绍，我们知道味噌杜蛎烧这道菜的做法，有时间的情况下还记得烹制一下，和亲人共享这道美味可口。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除