莴笋是很常见的蔬菜，这类蔬菜水果带有的维他命比较多，并且长期性吃芹菜，对身心健康也是没人危害的，莴笋具备降血压的功效，因此挑选莴笋是一个安心之选，那芹菜叶也是可以吃的，对芹菜叶的作法怎样呢，它在制做上，方式 也是非常简单，因而在对它在制做的情况下，也不必担心。

很多人对芹菜叶的作法并并不是很掌握，制做的情况下，也不知道该怎么做好，下边就详尽的详细介绍下，它的做法，促使对它制做的情况下，都了解该怎么制作最好。

芹菜叶的作法：

煎芹菜叶饼

主要材料：芹菜叶500克，

辅材：生鸡蛋200克，

调味品：盐3克，鸡精2克，白胡椒粉2克，食用油20克，白皮蒜头10克，醋5克，生抽5克，全麦面粉30克

作法：

1.芹菜叶热水烫出，切割成粉末，加生鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉和面粉(少量)翻拌;

2.滑锅里加食用油烧开，放进莴笋鸡蛋液摊成饼，双面煎出橙黄色，熟后打花刀，原状放置盘里;

3.大蒜末放醋、生抽、鸡精，调为汁，与芹叶饼同上菜蘸食。

小技巧：

食物相克：生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

凉拌芹菜叶

原材料：芹菜叶，红柿子椒，生花生米，蒜沫，醋，盐，生抽酱油，鸡精，芝麻油，糖少量。

作法：

1.芹菜叶清洗用热水烫一下，挤干水份，切割成细微的段。

2.红柿子椒也用热水烫一下，切割成细丁。

3.生花生米一小把放到碗里到微波炉加热里高火三分钟，晾凉后用手搓削皮(假如家里有现有的就可以立即用)。

4.把芹菜叶，红柿子椒丁和烧熟的花生仁放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽酱油，鸡精，芝麻油和少量糖一起拌均就可以。

根据以上详细介绍，对芹菜叶的作法也是拥有 非常好的掌握，因而在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是要留意的是，在对莴笋菜制做的情况下，食物的配搭不适合繁杂，那样吃的情况下，有利于身心健康，另外芹菜叶的微量元素也不会外流。

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