今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糯米泡多久可以包粽子,以下关于黑米包粽子需要泡多长时间才软糯的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

竹筒粽子，我家闺女最爱的美食之一。以前学校门口常有卖竹筒粽子的流动小摊点，只要一放学，一群孩子保准把这小小的摊位围住。我家闺女也不例外，不管肚子饿不饿，十有八九会也会买上一颗。

为了能让闺女在想吃的时候就能够吃到嘴里，所以我决定买来竹筒自己做。看着闺女吃着自己制作的竹筒粽子时那种开心、享受的神态，我的这一颗老母亲的心，没有比这更满足和幸福了！

竹筒粽子比我想象中更好做，但是想要不沾不散，还是需要注意一些小细节，泽瑞妈在做竹筒粽子过程中总结了几点，只要注意这几点，你也能做出软糯香甜，不沾不散的的竹筒粽子，就算是从来没有做过竹筒粽子的亲们也可以做得很好哦！

——竹筒粽子——（以下食材可以做直径2.5厘米左右竹筒粽子10个）

【食材】

主料：圆粒糯米500克、紫糯米150克

辅料：蜜枣8个、红枣8个

工具：竹筒10个

【做法】

步骤1、食材展示：圆粒糯米、紫糯米、蜜枣和红枣。这里要重点说一下，紫糯米的粘度没有圆粒糯米的粘度好，想要做紫米粽子最好和圆粒糯米混合使用，而且紫糯米的比例不要太高。

步骤2、紫糯米和圆粒糯米分别洗净用凉水浸泡12小时。

步骤3、泡至如图中的样子，能用手碾碎最好。紫糯米同样浸泡到这种程度。

步骤4、处理红枣和蜜枣，红枣去核和蜜枣一起切成小丁，喜欢就吃红枣就多加些，不喜欢就少加些。也可以加些泡好的红豆之类，自己喜欢就好。

步骤5、泡好的糯米控去水份和红枣、蜜枣丁混合均。（这里泽瑞妈留出一部分糯米和蜜枣与紫糯米混合了，紫糯米粘度没有白糯米好，需要混合一部分白糯米做出的竹筒粽子才会更软糯，不会散开）

步骤6、这是我用淡盐水煮好的竹筒，有竹筒、垫片、和木塞。买来的竹筒不能即可就用，需要用淡盐水煮一下，这样既干净又不容易开裂，可以重复使用。（用完之后洗干净、晾透再用干净袋子收起来，这样竹筒不会发霉干裂。下次用的时候用热水泡一下就好了）。

步骤7、先把垫片放入竹筒底部。

步骤8、放入混合好的糯米，一边放糯米一边用筷子等工具按一下，把竹筒里的糯米压实，这样煮出来的粽子才会不松不散。

步骤9、装至八分满。米不要装的太满，煮的时候米会膨胀，容易把塞子顶出来，到时候你收获的就不是竹筒粽子了，而是一锅糯米粥。

步骤10、把木塞塞紧。尽量压紧一些，防止煮的时候糯米膨胀顶开木塞爆出来。

步骤11、全做好了，一共做了5个白糯米和5个黑糯米的。

步骤12、做好的竹筒粽子放入煮锅，加水莫过竹筒粽子。一定要莫过粽子，不然漏在水外边的粽子很难熟的。

步骤13、大火烧沸后改小火焖煮，最少！最少！最少！也要煮上两个半小时。（也可以用高压锅直接压40分钟，但是泽瑞妈考虑高压锅压力大，担心糯米会顶开木塞爆出来，稳妥起见，还是用了小火慢煮方法）

步骤14、足足煮了3个小时，取出一个看看怎么样。

步骤15、先打开一个看看成果。取出的竹筒粽子放入凉水中泡几分钟，用竹棍从竹筒底部推出来，不松不散，又软又糯！推出来后裹上层白糖更好吃~~

推出来的粽子滚上一层白砂糖，香甜软糯，忍不住就想先咬一口！排排坐，分粽子啦！

怎么样，宝妈们，制作竹筒粽子是不是很简单，端午节也快到了，不试着做几个竹筒粽子给宝贝尝尝吗？

小贴士 ：

1、米一定要泡透，用手指能碾碎最好。

2、边灌米一边用筷子捅一捅，为的是米粒之间更紧实。

3、普通煮锅最少！最少！最少！也要煮两个半小时，高压锅也要压40分钟。

4、煮熟后用凉水泡十几分钟更容易完整的推出来，不沾竹筒，更容易成型。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《糯米泡多久可以包粽子 黑米包粽子需要泡多长时间才软糯》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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