葱烧鹿筋，鹿筋是大补气补血的好原材料，拥有 比较丰富的胶原蛋白粉，补充精力的另外，又不冷不燥。淮山药也是滋补养生心身的优品。一个绵粉一个滑爽，口味层级丰富多彩，此道菜肴特别适合用于冬季进补。

原材料：

鹿筋200克，铁棍山药75克，葱段50克

调味品：

盐1克，酱油5克，香油3克，白砂糖1克，大骨汤适当

作法：

1. 山药去皮，切割成小段，用大骨汤煨制进味预留。

2. 将发制好的鹿筋切割成小段，添加煨制好的淮山药，再添加大骨汤和葱段烧造，用盐、酱油、香油、白砂糖调料，进味后将汁收净就可以。

特性：

除开鹿筋以外，淮山药也是冬季滋补养生心身的优品。一个绵粉一个滑爽，口味层级丰富多彩。能够一次多煮一些，用大骨汤煨制进味，服用时配上白米饭或是鲜面条。

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