沿海城市的大家靠水吃水，由于海鲜产品类型十分多，大家会去出海捕鱼，这个时候可以海边抓到许多美味可口的海鲜产品。竹蛏是一种带壳的海鲜产品，竹蛏能够全部吃吗?竹蛏的食用方法非常简单，能够水焯还可以烹炒，去除机壳一部分其他的都能够服用。下边给大伙儿详细介绍下竹蛏的营养成分及其恰当食用方法。

一、蛏子怎么吃

竹蛏是生长发育在沙滩上的贝壳类微生物，肉质地鲜嫩美味，含有蛋白和碳水化合物等营养元素。竹蛏有很多类型，可是烹饪方式基本同样。由于竹蛏是海货，自身就具备着美味的味儿，因此 不需要加多调味品来增加口感，一般来说针对普通人家，竹蛏非常简单的食用方法立即自来水煮。在锅中煮沸开水，随后将清洗的竹蛏放进水里煮开就可以。还能够煮熟了再浇上滚油，再或是是将生的竹蛏剥出肉炒蛋。需要留意的是，不管采用哪样烹调方式 ，非常是煮或是煮制的時间不必太长了，一旦熟度过大，蛏子肉会缩紧发硬，影响口味。

二、竹蛏的营养成分

竹蛏美味可口，营养丰富，带有蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素。竹蛏也有一定的药业功效，具备滋阴养血的作用。

竹蛏中带有的锌和锰，是脑部发育所必不可少的营养元素，常吃竹蛏能够补充这二种原素，做到益脑益智类的功效。

蛏子肉中，含一种具备减少血细胞胆固醇的物质，能够抑止胆固醇在肝脏生成并另外加快代谢胆固醇，进而使身体胆固醇降低。

竹蛏的发热量很低，另外含有蛋白，钙、铁、硒、维生素D等微量元素，因而十分适合减肥瘦身期内服用。

三、竹蛏的恰当食用方法

竹蛏营养丰富而且美味可口，那麼我们应当如何吃竹蛏呢?

最先，我们要把买回去的竹蛏洗干净，一般来说先要自来水清洗，随后再提前准备一盆冷水，放适当的盐，随后把竹蛏放进水里期内要数次鱼缸换水。由于竹蛏身体带有很多细沙，我们务必得用清小水泡竹蛏，让其把细沙吐出，要不然在吃的全过程中由于细沙的影响会导致口味不太好。需要留意的是，由于竹蛏是海货，因此 要在水中加少量的盐，最好是放福清，那样竹蛏才会融入，随后吐出来细沙。一般来说将竹蛏放进水里1个钟头上下就可以将细沙吐干净了，期内留意常常鱼缸换水。在竹蛏把细沙吐的类似的情况下，最好是在水里再加一点醋，那样能够具有除菌的功效，吃起來更为安全性安心。用小水泡过，吐过细沙的竹蛏，我们就可以从水中捞起来，制做各种各样菜式了。

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