茶鸡蛋是我国的传统食物之一，许多的地区都是有茶鸡蛋的影子，该特色小吃蒸制简易，便捷带上，多出現在大街小巷等游人集聚的地区，色香味俱全，价格还划算，是许多工薪族不可或缺的早饭挑选，茶鸡蛋，说白了便是用荼叶煮出去的生鸡蛋，生鸡蛋坚信大家都了解其营养成分有多大，荼叶具备缓解疲劳的作用，二者融合，更能反映茶鸡蛋的营养成分了。

茶鸡蛋在大家节奏快的日常生活占有着很重要的功效，既能够 当早饭服用，又可以在空闲时用来当零食，为大家随处提供便利，那么美味可口又营养成分的特色小吃，相信你很想要知道该怎么做，那的具体方法是什么呢，让我们了解一下。

荼叶蛋的做法：

原材料：生鸡蛋

调料：绿茶

调味品：盐、酱油、老冰糖、麻椒、八角、八角茴香、茴香、丁香花、茯苓、白芍、生姜片、砂仁、甘草、良姜

1、生鸡蛋清洗，凉水下锅，水开后煮八分钟，捞起来生鸡蛋、用汤勺轻拍鸡蛋壳，使其造成裂痕;

2、锅内再次进水，煮沸后将调味品和绿茶一并倒进锅内，水开后放进砸碎的生鸡蛋、盐、酱油、老冰糖，煮五分钟;

3、熄火，盖上外盖，侵泡15个钟头，煮好的茶鸡蛋，色靓味美。

煮茶叶蛋，最好是采用绿茶。一是绿茶浓醇醇正、沒有苦涩味，煮出去的茶鸡蛋香味浓厚，色调鲜艳。比较之下，绿茶叶有少量苦涩味，煮出去的茶鸡蛋有点苦涩味。并且，绿茶叶寒性，不适合有胃病、体质虚弱及孕妇服用。

以上是茶鸡蛋的具体方法，学会了荼叶蛋的做法后，你也该大量的掌握茶鸡蛋对人体的营养成分，茶鸡蛋虽然好，但是需要提示你的是，茶鸡蛋服用要适当，由于荼叶跟生鸡蛋的融合，会对胃造成刺激效果，非常是有胃病的盆友。

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