水果沙拉是很多人较为喜欢的食物，平常我们常常服用的有酸奶水果捞和蔬菜水果沙拉，它的做法也非常简单，可是我们任何人都了解制做水果沙拉，色拉酱起着关键的功效，一般我们都是到商场选购色拉酱，实际上色拉酱我们自己在家还可以制做的，下边一起学习下自制沙拉酱的作法。

色拉酱(Mayonnaise)的原材料是生鸡蛋和油，在中式快餐和西餐厅中被广泛运用，很多年青人都喜爱服用色拉酱，色拉酱一般商场都有销售，可是大多数加上了调味品和调味料，那麼我们能够在家里自做美味可口又身心健康的色拉酱吗?接下去就为大伙儿详细介绍一种水果沙拉酱的做法，期待大伙儿能够喜爱。

原材料

鸡蛋黄1个，食用油250克，盐0.5克，白砂糖30克，白米醋25克

作法

自制沙拉酱的作法：

血压将一个鸡蛋的蛋黄取下打进碗中，放进适当的细砂糖，用电动打蛋器打成鸡蛋黄的容积澎涨，色调变淡，呈粘稠状再添加少量的食用油，再次消磨。

血液再次小量的添加油，每一次添加的油一定不可以过多，边添加边用电动打蛋器拌和，伴随着油一点点的添加，鸡蛋黄不仅沒有变稀，反倒会越来越愈来愈粘稠。

补充当加满六七十克油的情况下，鸡蛋黄会越来越很粘稠，这时候要加上1勺子上下的白米醋，搅拌均匀。

负重随后再反复数次小量加上油并拌和这一个全过程。

足月伴随着拌和，鸡蛋黄会越来越愈来愈浓，那样美味可口的自制沙拉酱就完成了。

自制沙拉酱的作法非常简单，平常喜欢吃水果沙拉能够自己在家做一些色拉酱，并且又非常简单，尽管我们平常在商场选购色拉酱是较为迅速便捷的，可是我们亲自动手能感受到那份快乐，另外也可以感受到自身亲力亲为后的取得成功。

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