小黄米产于于东北三省，在东北三省是很火爆的，东北三省的大家常常会选购小黄米回家了做黄米饭或别的的点心来吃。小黄米和别的的米不一样，搞好的小黄米十分黏，吃起來的口味和其他米是有非常大差别的。可是更是由于那样才让大家对它拥有不可以舍弃的感情。小黄米在东北地区能够说成每家每户都爱吃的东西，大家常做黄米饭，随后拌上白砂糖吃。

在东北农村基本上每日冬季都是做一些小黄米豆包，随后冷藏上，何时爱吃何时取出一些放到笼屉上一蒸就可以吃完。小黄米这般火爆除开口感好以外，它的营养成分也是很丰富多彩的。今日跟大伙说一下小黄米的营养成分。

小黄米含有蛋白、碳水化合物化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等微量元素，具备益阴、利肺、利肠子之作用。

小黄米

每100克含可食一部分：发热量(大卡)：342。b1尼克酸(mg)：.09。ca钙(mg)：0。蛋白(克)：9.7。b2维生素b2(mg)：13。

mg镁(mg)：0。人体脂肪(克)：1.5。b5维生素b3(mg)：1.3。fe铁(mg)：0。碳水化合物化合物(克)：72.5。vc维C(mg)：0

ma锰(mg)：.23。膳食纤维素(克)：4.4。ve维他命e(mg)：4.61。zn锌(mg)：2.07。维他命a(mg)：0。胆固醇(mg)：0

cu铜(mg)：.9。胡萝卜素(mg)：.8。钾(mg)：0。p磷(mg)：0。视黄醇剂量(mg)：11.1 钠(mg)：3.3 se硒(mg)：0

小黄米味甘、性生寒; 　具备益阴、利肺、利肠子之作用;

黄米饭

可治阳盛肾阴虚，夜不可眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

根据以上的详细介绍能够见到，小黄米是一种低脂肪且含有蛋白低热量的食材。假如你想瘦得话，可以用它来替代这些高热量食物高脂的食材，实际效果是非常好的。并且小黄米归属于杂粮，针对胃肠不好的人多吃一些小黄米是能够健脾养胃的。

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