“红豆生南国，春来发几枝，此物最相思，愿君多采撷。”此诗赞扬的是一种豆，名叫相思豆。相思豆也叫紅豆、肾豆、花豆。肾豆，因其外形极像小动物肾脏功能，因此名其为肾豆，色调也同肾脏功能一般。很多人都吃过豆饽饽、芝麻汤圆等，实际上这儿吐司面包藏的便是被压磨后的肾豆，味儿确实令人喜爱。

肾豆对生存条件极其挑毛病，太超低温和太高溫的自然环境都不宜肾豆的生长发育。在我国的北方地区，溫度恰如其分的顺从了这类农作物的生长发育需要。肾豆虽小，可是，它的功效和作用却不可小觑。

作用与功效

1、健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。

2、补肾壮阳壮腰：适用医治阴虚火旺引发的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

3、减肥瘦身：低热量、低脂肪，适合减肥瘦身或者肥胖症人员。

4、祛脂降血压：能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。

5、有利排尿消肿：能消除身体内毒素和不必要的水份，推动血液和水份基础代谢，有有利排尿、去水肿功效。

6、别的作用：具备健脾胃壮肾、提高胃口、抗风湿的功效，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有饮食疗法功效，更为奇妙的是花豆可以把各种各样肉类食品中的人体脂肪减少，实则奇妙的熬汤上品，在民俗具有“豆中之首”的美誉。花豆的营养成分非常丰富多彩，蛋白质含量达到18%和高达17种的碳水化合物，具备补血补气补钙补锌，和医治冠心病的作用，是豆中佳品。

肾豆的营养成分是它全部作用的基本。肾豆不仅营养成分丰富多彩，并且它還是宴席中的美味可口上品，炖鸡肉、炖骨头都非常健脾开胃，特别适合易上火的人员服用。在空闲时，能够试着用肾豆做一些美味可口来犒劳自己。

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