营养学家强调，生鸡蛋不适合独立吃，最好是和面点(碳水化合物化合物)一起吃，那样能够提升蛋白的使用率。有的人早饭只吃个生鸡蛋、喝一杯牛乳，那样生鸡蛋中的蛋白会外流，假如能另外吃一点吐司面包或馍馍，就可以使生鸡蛋中的蛋白被吸引，最大限度的被身体消化吸收。

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