大枣木耳汤是一道养生药膳，制做原材料关键有大枣、黑木耳、白砂糖等。具备润心肺功能、止咳化痰、补五脏、治虚肌肉劳损等的功效。常做为益寿延年的菜谱应用。也可以医治脾胃虚寒，气血两虚、营卫不和，心悸，困乏、贫血、崩中落下、高血压等症的輔助医治。下边就讨论一下大枣黑木茸汤的作用呢？

木耳

黑木耳是黑木耳科细菌状如耳朵里面，系内寄生于枯木上的一种食用菌，含有铁、钙、磷和维生素b21等。

1. 木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血；

2. 木耳带有维生素B12，能降低血液稠状，防止血栓症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效；

3. 黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效，它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用；

4. 木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。 [1]

大枣

1. 枣能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞：药理学研究发现，大枣能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，大枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质；

2. 常常服用鲜红枣的人非常少患胆结石，这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低；

3. 枣中含有钙和铁，他们对预防骨质疏松产贫血有关键功效，中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经发肓高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，红枣对她们会出现十分理想化的饮食疗法功效，其实际效果一般 是药品不可以类比的；

4. 对病后气血虚的人也是有优良的滋补养生功效；

5. 枣所含的芦丁，是一种使血管变软，进而使血压减少的物质，对高血压病有预防作用；

6. 枣还能够抗敏、除腥味异味、滋阴养血、益智类益脑、提高胃口。

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