大蒜有很多身心保健作用，主要是杀菌消炎作用。对各种病原感染都是合理的。经常吃大蒜可以预防感冒、白喉、痢疾等疾病。大蒜还有抗癌作用，因为它能阻断致癌物质亚硝酸的有机合成，抑制肿瘤细胞的生长发育。

中医认为大蒜性温，味辛平；入肺经，大蒜中的一些成分具有类似维生素E和维生素C的抗氧化特性，具有抗衰老的特性。根据大蒜成分与皮肤蛋白质的强亲和力，吃大蒜美容护肤的好处其实有以下几点：

1.促进血液循环系统，提高皮肤细胞的基础代谢功效。将腐烂的体细胞挤入皮肤，促进新陈代谢。对黄褐斑、小皱纹、痤疮、皮肤过敏、皮肤冻裂、冻伤、皮肤粗糙等都是合理的。

2.除了促进皮肤角化，体细胞交换(提升功效)的护肤。

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