急性胰腺炎经医治后，非常是轻疾胰腺炎，一般能够在一周内修复，没留并发症；但一些重症患者，修复后较长一段時间会变化为慢性胰腺炎，胰腺组织水肿都还没彻底消散，一般要2-3月才可以完全缓解。因此住院后，饮食搭配上应防止一些能够引起或加剧胰腺炎的食材。

胰腺炎住院后15天，饮食搭配上关键以口味淡高蛋白饮食主导。尽量避免人体脂肪、胆固醇和乙醇的摄取。

1、忌酒：乙醇以及新陈代谢物质，能够使胰腺造成“本身消化吸收”，造成组织损害，使胰液清除遇阻，更进一步加剧病况。胰腺炎治疗后，絕對不可以沾酒。

2、积极主动医治原病发：造成胰腺炎的原因，绝大部分是肝内胆管结石、胆管结石，胰腺炎历经医治转好后，务必要医治肝内胆管结石或胆总管结石，不然胰腺炎非常容易发作。

3、低脂食物：高血脂能够引起及加剧胰腺炎，饮食搭配上务必要清淡的食物，尽可能不吃肥肉、乳酪、冰激凌、油炸等高热量食物，多吃些蔬菜水果、新鲜水果，补充维他命。

4、高蛋白饮食：胰腺能够代谢各种各样胃蛋白酶，胃蛋白酶主要是协助溶解食材中的蛋白，让人更非常容易消化吸收，胰腺炎后，胰腺排出来胃蛋白酶遇阻，影响蛋白消化吸收。这一期内需要提升蛋白质的摄取量。优选水煮鸡蛋蛋白质，鸡蛋黄最好是不要吃。

5、防止暴食暴饮：胰腺参加食物的消化，进餐过多食材，会加剧胰腺承担。发炎后的胰腺较为水肿，最好是能少量多吃，防止加剧病况。

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