说白了鸡蛋布丁，实际上便是应用牛乳制成的牛奶布丁，是一种新式的甜品制作方式。我们都了解牛乳中带有各种不同的营养元素，可是每天喝牛奶是多少都是一些厌烦，因而有时候的改变一下口感，倒是给人焕然一新的觉得。因而，许多盆友都了解牛乳布丁怎么做，好学习一下这款甜品的做法。

鸡蛋布丁在制做的情况下，依据不一样的原材料配搭，能够制做出不一样的口感，例如假如你配搭的是芒果得话，那便是芒果鸡蛋布丁。因此，在制做鸡蛋布丁的情况下，您能够依据您和亲人的口感来开展有效配搭。

芒果鸡蛋布丁

主要材料：芒果2个、鲜牛奶200g

辅材：鲜奶油100g、蛋黄1个

调味品：吉利丁粉10g、白砂糖50g、水60g

芒果牛乳布丁的做法

1.准备好各种各样原材料

2.吉利丁粉与60g的水混和后放置温开水中至回应

3.芒果切出来瓜瓤，多功能料理机打成效蓉

4.取一小锅，倒进淡奶油、牛乳、糖文火加温烧开

5.玄火添加蛋清粉，搅拌

6.添加花胶液，搅拌

7.最终倒进芒果蓉，搅拌

8.倒进准备好的铝合金模板内

9.待凉后，用锡箔纸包囊好

10.放进冰箱冷藏2钟头

11.取下出模

12.放进新鮮芒果粒，倒进淡炼奶。

太妃糖鸡蛋布丁

主要材料：荷兰乳牛奶酪牛乳200g、生鸡蛋100g

调味品：白砂糖90g、水20g

焦糖牛奶布丁的做法

1.生鸡蛋打撒。

2.30g白砂糖放进鸡蛋液搞出泡沫塑料。

3.牛乳中放进10g白砂糖加温，出泡时(别煮沸)从火上取出来。

4.锅中倒进50g白砂糖加温到掉色之后滚动拌和，所有掉色后终止煸炒。

5.再次加温太妃糖胀起，汽泡缩小，闭火。添加温开水，沿锅边沿进水。

6.开枪加温溶化后再煮，到太妃糖滴到水中，太妃糖不容易和水结合就可以了

7.在模里涂上一层无盐黄油。

8.牛乳倒进做好的生鸡蛋，留意拌和时不必起沫。

9.磨具引入太妃糖。

10.倒进适当鸡蛋液。烘烤盘灌水，电烤箱160度烤30分钟上下就可以。

您如今应当知道牛乳布丁怎么做了吧，可是尽管牛乳是老少咸宜的一种健康饮品，可是鸡蛋布丁由于在制做的全过程中加上了别的不一样的成份，尤其是糖份比较多，因而并不宜我们每天都服用，它只合适有时候的改进口感，这一点期待您能够搞清楚。

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